材料：
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; E' |8 J: H( a( g x' }猪肉大约两百克) ~. d! [) C4 J% ~
小黄瓜一根、番茄小一只、洋葱小半只
! t8 `* o, `! Y; [+ {tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋清一只、面粉一大匙、生粉4-5大匙、小苏打一点点
6 C( A; j: X2 H( w1 Z1 E R; m- c% Z; ^公仔箱論壇调料为番茄酱四大匙、黑醋一小匙、糖一茶匙（根据个人口味可以调试).5.39.217.77) [ T6 Q1 q# i* w; `7 I
料酒、胡椒粉、盐适量
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$ E. }3 `% `& V1 o, O# P1 d5.39.217.77做法：
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( e4 M4 S" E% M4 H3 j1 s, E6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.猪肉块然后用刀背剁松，然后加入一点料酒、一点胡椒粉、一点盐腌一个小时。
5 s4 i! s, w- z2.小黄瓜切滚刀块、番茄切块、洋葱半只块
3 ]/ w; {, A7 H- N3.一个碗里倒入番茄酱四大匙，黑醋一茶匙、糖一茶匙搅拌
1 V1 Q# d4 x' c) k5 b6 i+ X! j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.热上1/4 锅的油，然后再腌好的猪肉块上倒入一只蛋清，一点生粉。公仔箱論壇% t. e' N6 t% V* o. a8 j+ n
5.一个盘子里倒入4大匙的生粉，一点点小苏打，一大匙的面粉，搅拌。7 i- V- d8 e. p" L; S
6.將沾上蛋汁的猪肉滚上刚刚的粉。
3 r9 L+ K' k2 }/ d" I2 f9 Y7.把猪肉块入锅炸至全熟‧ 0 a& k" R' S6 C2 r7 E; A
8.倒去炸油，倒入刚刚准备的番茄酱炒至浓稠，然后依次倒入洋葱片、番茄、小黄瓜和炸好的猪肉。稍微翻炒，就好了,我不打芡。。番茄汁已经很浓厚了。5 z) _6 }2 H* n/ H! p
* D S7 D) {% r& ]5 ?5.39.217.77  5.39.217.776 w/ n# q; O* h' B* _
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發表於 2008-8-22 08:38 PM
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