除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& F5 N* u( T$ N
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 B/ ?" q( ?, i" E# P
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 5.39.217.77' X; |' h2 k8 b3 f$ X- X
9 {5 A: w0 e8 s3 I6 e3 y& y* G4 D' Ztvb now,tvbnow,bttvb科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 公仔箱論壇5 Z- U' Y& a9 ^7 @4 T8 i6 Z4 O
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m! ?$ m( E, y( i
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《苦瓜蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% W: K: `" X- U
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材料：
& n& D& v% C8 _/ @0 V+ }苦瓜 1個 2 N4 H' n3 P) @' s
蘋果 2~3個
1 i- h/ c7 j3 L' J! U芹菜梗 2根
* c" l+ M4 d" y/ A+ @* w8 [tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1根 ' O, x7 E: q E4 z6 z/ G
檸檬 1個
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- U& C& I3 z( c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 X' \6 V- r+ R5 E) x2 c
1 將材料刷洗乾淨。
, _! J& n: r; e! j& B Q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
' j" @4 u: k. v9 l8 x9 Z公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇( ^' r1 z. A G0 k6 S8 _8 N% E
4 打成果汁即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb- O- V4 U% \: L" b# @
9 d m2 m+ b: R0 B公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 / q& }3 U; x- y
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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