除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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+ F* k9 c( Z, U! H9 e5.39.217.77老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
) H8 Y1 P/ z! O; ^5.39.217.77公仔箱論壇$ S1 Y! ~0 d; W' y+ h3 \& N. e
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 + F* u% Z$ M3 j6 r, T: Z
+ B- r+ Q! y% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ N) c3 Z5 Q+ d/ J
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 + H+ k) S" ?. ~5 N4 t, d+ G
" u7 Q: y# r% h9 X& J) C8 j: J在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 ! k/ g5 y& Y1 a+ L9 ]
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《苦瓜蔬果汁》
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% B9 `3 h X9 b' w/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ X% Q( D1 Z8 _3 K; ~tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 1個 公仔箱論壇3 ~. C5 A! ]4 t- X. R
蘋果 2~3個 5.39.217.77* Y, D1 ^& s* ^. W7 P
芹菜梗 2根 ' l2 J6 I; n% h0 c: n
小黃瓜 1根 ! T- N- e! Q* ?. v* U# f' C
檸檬 1個
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做法： 5.39.217.77+ b' \, @4 ^ q! x' j
1 將材料刷洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ t% R% _( w+ N; a Y
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 % S% s `0 ~% A( r1 E: K
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 ( n0 @$ j0 V$ W# }5 j6 ?8 w! ]& |
4 打成果汁即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb) k( L3 Q" B0 z" l' b
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 5.39.217.77' k) |: i L! u
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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