生炒糯米飯
, g1 X4 p: f4 U& X% |6 A/ m5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, V2 w7 W. R6 `! U材料:
# K5 P; G+ w& |7 H# g' ?" ktvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤
P2 ~ S g* r% `% k5.39.217.77臘腸一孖
3 V9 l' \& [7 R膶腸一孖
4 }0 ?8 a7 _! z5 _5.39.217.77臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 r% B/ s8 c G% o% S/ }
蝦米一兩/ P# J2 b! A3 M+ Q
冬菇四隻/ H4 t9 W4 _, B: S, k. J, a
雞蛋一隻
; {5 h* W' M) Otvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)
9 P* K" [1 M! x# U葱二條(切粒)
& ~0 w. S! d' M3 n$ L. p9 ]公仔箱論壇酒半湯匙
. @3 ]/ R# S* |( c) z0 Z, _/ T, t炸脆花生二湯匙
' o" B$ a2 F! L) W. Y6 A& Z' ?! k9 F7 R* c" V6 I' a
調味料:
L; W! w/ W, w! l& `3 Q公仔箱論壇生抽一湯匙6 q4 \- Z. } u
老抽半湯匙公仔箱論壇$ t# D6 R- ?: E# U3 y$ D
砂糖一茶匙
2 j3 G3 k, y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ?' F6 b4 f3 k9 J- {
做法:
/ d& s3 ^) _; f s* V: s& G公仔箱論壇糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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- O s) Z }* }膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb- [8 `4 G9 l( H: ~) }) R" f+ j
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 k# z, w( \% G3 [* V9 O
4 X, Z2 q8 ^5 F5 `5 w4 x5 _! ]燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.778 j& Y' x: k+ m7 ]- F7 [
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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) C6 S6 c/ q' {公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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公仔箱論壇1 Y0 u9 m) e0 i/ U8 `
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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