生炒糯米飯
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! Q7 Z/ h4 k# R" W& d材料:公仔箱論壇; G, }( d; [3 ]
糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 b3 Y- n1 T- a
臘腸一孖/ i/ L: J% J ?; t8 }
膶腸一孖3 n2 _( G: ^3 g/ @
臘肉二兩
) G1 D9 R# ?2 C公仔箱論壇蝦米一兩
2 g$ Q+ B2 [ X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻
* b: g4 N4 ?- }; ]9 `5 b8 {5 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
5 f; K: O" {4 I5 Z1 X6 vtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)5.39.217.776 p0 Z6 X5 H: g# s4 r1 b
葱二條(切粒)
* N; j% v/ u" s7 }酒半湯匙
5 l" h" |$ j- t* ~" t4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙公仔箱論壇6 R4 d" v3 K6 F5 H- g0 J/ t
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調味料:, J2 w9 p0 S7 K$ ?1 U
生抽一湯匙
- ? ^( Y* T, m+ }: N2 X5.39.217.77老抽半湯匙公仔箱論壇) _+ u- k) d- `. J* }2 Q
砂糖一茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& k4 U, D7 C0 [
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
# t6 I0 ^3 q5 B2 Q( t/ L/ m4 v }5.39.217.77公仔箱論壇* i4 B* m4 y5 j- T* C! M+ E
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇- ?2 u5 F# A8 f+ ^! U7 N7 I
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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7 o0 s# e* d! i' M公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
A" ?" r" a! ^* e* m% O繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇: \6 a* Y" N- z- w( s# S% U
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
- E8 I: B% d# i1 r, X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# d5 t' O# x5 X
2 A5 m/ H* H* W8 j$ B5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
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