生炒糯米飯5.39.217.77* }6 x: l2 z9 Y! d% b. V
. t3 M9 n: l5 z! Z材料:
" u: i$ y2 B: l @6 N0 {5 e公仔箱論壇糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb* [. Z" Z! P% N- o
臘腸一孖
! _+ x; T/ C2 e5 o8 j; vtvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖
' l$ d6 V, ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉二兩% |4 w4 O& K; X$ K4 Z
蝦米一兩公仔箱論壇" }+ s5 x2 W# [' m
冬菇四隻
+ T" K2 d2 Q7 ^公仔箱論壇雞蛋一隻5.39.217.77# P+ T8 y* |- x/ f5 p3 ]" ?
芫茜一棵(切碎)
0 N! {/ f" f7 q% H1 V$ `% b- ]葱二條(切粒)5.39.217.77& y7 ] ]# v+ M, i# H
酒半湯匙
3 X8 m- d% r! ]8 m- _5.39.217.77炸脆花生二湯匙
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調味料:
c" \- ^; x/ |+ `2 Z* I, Y生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s' c- M2 M4 y, ]6 k! {
老抽半湯匙) c4 V/ I- R% \# z$ U
砂糖一茶匙5.39.217.77- g0 f: X& n- f, W* Z7 N: E8 }
8 D% P+ S: r! E4 z4 P: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 o- _: o3 z% d, h- }) j/ jtvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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; S `, R8 ]5 \6 D h) Ntvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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) ~& a' R0 f" [( A' K# ^4 {! z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲公仔箱論壇' F) ?# K. P4 d# P5 Y. W. K6 i
( Q. h6 m' D# @4 G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb D B0 O. C F! T( F3 A
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.1 z8 z5 a1 H; h7 q
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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; l# R, N9 R x" s# F$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 y- g3 G2 x4 W, v1 k. Z
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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