生炒糯米飯
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4 O2 w. H/ W/ J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 i, K# x# M$ ]/ T* _ u: Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤 {) ]. H1 ^0 ~
臘腸一孖公仔箱論壇3 z+ I! O8 O' u; v9 S: \6 K% [& h
膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb, D# ~( u6 N Q
臘肉二兩
4 Q g& C( o2 M" P2 P: J8 a6 J: r9 i0 Y蝦米一兩
& k! X! L1 G# a9 ]0 b$ I冬菇四隻& y1 h% \+ J8 ~* i% C1 x5 a
雞蛋一隻
2 \ o; {/ I" U j2 E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎); J: i, j2 [, o
葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 _7 A. z# z9 C w
酒半湯匙9 @& A7 w% n" |& X
炸脆花生二湯匙
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: L S( H: F) T* I6 x# e調味料:6 W- ?6 A+ V! i6 }' G# ?* j; H
生抽一湯匙5.39.217.77% j1 `- C. {( E7 p2 I. z6 x* o
老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v% }" c% x" k# j$ {: f
砂糖一茶匙
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7 B( E+ }, k! j+ K( v3 |3 Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77/ \1 \! b9 A7 N3 T7 d: y8 P, z+ V# B
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分., i& M* U* H% X9 t5 s
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
7 r( w" P. T7 ]* Y5 m5 H# R5.39.217.775.39.217.77& n( U. t8 R q8 W h+ o
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,- k7 H# f8 c$ [' t" F/ w% i
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇4 w$ \. ^5 A2 H# }0 ?
: y7 E! j! g3 u9 }( ]*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 g$ S2 f6 ~& A% h# Y0 r
公仔箱論壇- s2 S8 Z; H/ e! A
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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