【材 料】 " V4 N# g% x8 W# G$ v( s* M7 Z" f3 w
* `/ L, a9 C0 L& B6 Y5.39.217.77雞腿 2支 5.39.217.771 z! E; V5 A9 k
洋蔥 55公克 公仔箱論壇! ^+ ^, q0 |8 g: ?* Z6 z
秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, A& f/ @6 B* ]9 H
蔥段 35公克 ! x# b4 G6 _' s$ \ L
胡蘿蔔片 25公克
& N. u5 \1 T, G8 e0 k d5.39.217.77【調 味 料】
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2 T# \" ]% k5 p8 S% a/ s紅麴 45公克
/ x$ T* b! ?# E6 @! j# b) s0 m5.39.217.77糖 5公克
- J/ m, ~7 h; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 ?) r' B9 y7 l, J3 d1 g% g
鹽 2公克 1 v$ O- G* J7 e( l2 T( g
紹興酒 35㏄
/ b9 f6 A. d Z. z6 s5 ftvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc
: Q, U$ K& A5 m9 J. ?# Y9 g1 Y$ t【做 法】
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7 Q5 ~+ ^/ T: f- O9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。! o/ l1 s5 |; H; J' o
- o" [& y1 k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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' V2 \1 I5 y8 S. v' [ q; D; D3 Q1 ^5.39.217.773.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。5.39.217.77 B! x& f' Y2 g+ t/ a
/ `$ D9 Y8 k; q! ]7 U" |1 v5 y5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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