【材 料】 公仔箱論壇! Q5 g9 `& Z1 n' w0 k- T* k0 Y9 D& t
) K: Y9 `2 i) Y& N4 E3 O5.39.217.77雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 g, j& r. Y, [
洋蔥 55公克 & a$ @9 r. O# I9 w; Z! B
秋葵 30公克
7 b& f, O+ N. G0 V' u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 3 x( Y5 ~0 u/ @
胡蘿蔔片 25公克
& g. U0 G C1 A+ G I3 Q G) N% ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A) f6 a/ b* s3 U2 c/ q- `公仔箱論壇紅麴 45公克 . o& [; v+ U! {, z
糖 5公克
4 H) m ~; ` T' N, x公仔箱論壇香油 5㏄ 5.39.217.77, R+ k5 ^: ]. R5 ?& e; X
鹽 2公克 4 b1 B' ?) b% M% H
紹興酒 35㏄ : Y( h5 ~( _) u$ ~1 F/ f T
清高湯 50cc
& b& e9 S3 ^! e) K2 m【做 法】 公仔箱論壇( S, g& ^3 i; w5 z
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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^; `; D9 C. k6 N1 ?' o% C公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇. [1 z# X z8 a
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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, q% P$ x0 ~8 v$ I8 \/ `, f+ ]" ?: m5.39.217.774.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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