【材 料】 5.39.217.77( H0 p5 B' B$ T* ~. i
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雞腿 2支
/ p4 y! |3 Y3 G5.39.217.77洋蔥 55公克
3 u9 M( L9 v2 G" M e8 ~4 ~7 ^秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [) }" }& e- R8 p( v. a
蔥段 35公克 3 W! w! G8 {' Q1 F3 ^
胡蘿蔔片 25公克 7 q O7 ~# r3 @
【調 味 料】
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紅麴 45公克 1 v! B B1 i8 J0 W/ S
糖 5公克
8 q* U! F' {1 ]公仔箱論壇香油 5㏄ 公仔箱論壇$ F; o3 f6 J0 R" k
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" k9 \3 h. p% k0 O3 @4 ~; l$ n
紹興酒 35㏄
4 u2 V j. h; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清高湯 50cc 6 d9 }5 F8 B8 E7 D( @; }4 ~
【做 法】
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6 Y* P2 m2 F- {' u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, b N P5 I) N- j8 n8 E5 b
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。) m4 k* l) }, ]6 X# a3 v
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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