材 料：
# V8 p0 ?" S7 d0 j公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇) r5 V5 X2 r5 c
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 w5 `. f# k4 r; s
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# m, i/ L7 x+ n0 w9 W/ c
雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇/ B9 G9 V& K. q0 c/ g( B
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. f; g2 ?) g: |' y
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb2 i: C+ `) g5 @7 z2 ]
栗子 適量
8 p9 ^: Z# `: {' p5.39.217.77蛋 適量
3 o0 U* x* J5 @4 ?! j7 W紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇% Z' `$ X* \/ h
gilbet醬 適量
: s! E7 f8 n/ m( R: F4 A6 s公仔箱論壇9 i, O! f/ z `: m; W
做法：
( H- d% c/ k1 Y# L8 r: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 a7 i9 p' y/ A% d4 m4 U2 k
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
; T, S+ s( E/ c B2 [公仔箱論壇3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* W7 w0 }6 P7 o7 d. Q$ @
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
! A2 E" h a3 J$ m' D7 x7 ^% Q5.39.217.775.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb. o. E0 X: h3 f. F' E9 D
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
: i) g' L) j0 E6 }) W8 Y5.39.217.776.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇$ p" F/ B7 _5 u
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5.39.217.775 ^. R5 P+ }) S9 A& [
紅苺醬公仔箱論壇* }1 [9 V9 N! c2 }. z3 E
) H: E6 u8 H h/ N. p: e$ R1 M2 jtvb now,tvbnow,bttvb材 料：
5 k0 k' _- z3 ]. ^$ u. M新鮮紅莓 1kg) \' M- B- h$ u' O- O& {
肉桂棒 1條
4 ^* z5 O. h l% | Q公仔箱論壇紅糖 適量
1 o: U2 b. W9 e- _: w公仔箱論壇100%柳汀汁 適量
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做法：5.39.217.77 f- Z& t$ F5 T- N7 p; p8 M$ \* l. K
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。$ H) Q5 O4 d$ i4 N4 e2 G6 ]
2.冷卻後即可裝盤。7 |7 S+ ]3 g( z& S- }
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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" o2 V( ?! J# Q8 kGilbet醬公仔箱論壇* s- F- Z& d5 Z e2 a- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- X& I& g& ~0 {
材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 K0 t7 i/ c$ z( D
火雞骨 1大塊
( Q) j7 }& F D2 R( s* |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g
6 f3 U% |8 W2 S9 B: w5 Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g公仔箱論壇0 N! S7 h" P z& A% N D
西芹 200g
9 P$ k' D: x% e- s) P公仔箱論壇蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 |9 \3 _* ~$ t& }
百里香 少許
. c8 g$ ?0 v& r公仔箱論壇oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 p0 u( R. n/ c" w( I
月桂葉 少許
, @% S" }- j" m# r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量
, l8 P W4 T/ P9 j7 z0 T; }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g5.39.217.779 I) E( u% s6 R
胡椒鹽 少許
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# T+ U% n+ a5 l) }3 S! G9 B做法：5.39.217.773 V9 l0 U) n& ~! }- h" z* K
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 k/ r& M$ U+ d
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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