材 料：
5 Z' Y- o2 P1 k5 y: i, S) l0 B" ?5.39.217.77火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇. j9 N- m& g" J7 x' B B* |$ ^
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 k( m. k" T6 K, w
肝 1又1/2kg公仔箱論壇/ D' B; U6 C( q
雞胗 1又1/2kg5.39.217.77/ k: Q' o6 o9 x) {! b! A
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）2 d! D* f1 [* a1 A9 F: y
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
% l. O9 Y! {! O- Btvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb% E5 C, A$ Y& _2 c8 M
蛋 適量& U) H) Z+ E4 N
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇) L! A# c* l/ @ K8 A
gilbet醬 適量' s5 M( l+ @& R7 \ s' N
公仔箱論壇! g6 y: B3 P" `. O' E5 s S
做法：5.39.217.770 A& g. I0 L7 L* T! I. R+ w
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" P4 t) x! U J# M
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。! v: n9 ]' Q: Z
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
+ ^; N; @, f* S- }8 P" B& i4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
: M2 u, E( M# Q& T3 w5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
+ E: a, x' _8 l5 m6 I! }+ R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。- W7 T9 V0 S* X+ q
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 } A0 ~, Z; ]; Z! C- R
3 Q" e- W' E1 l9 c$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ E# a4 m9 k9 K/ k3 v' H: P. q F
紅苺醬
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材 料：
( R5 z! D% I: Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg公仔箱論壇& G1 |' D0 U7 t6 _5 [
肉桂棒 1條% q! k% T$ m5 W7 e" z
紅糖 適量公仔箱論壇+ R7 g- N# V! y2 `$ D
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇$ n: C: P/ f3 w q! X4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 W. d- M9 U2 C* S
做法：) S' \9 G% s& K l9 K5 d* B
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。5.39.217.77; [ W0 Q6 D! V+ ?% F( s$ p* y
2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇0 L+ L8 a1 ^' M9 }, Z
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 m7 t8 L! s3 x! j1 c/ e' j* ?6 V
Gilbet醬公仔箱論壇5 h9 l1 S6 M) I) o- E0 B
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材 料：
: x0 a( |' w8 G. f! f* Vtvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb# O+ b' a7 ?0 q, F$ k
洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb; b$ p) p' a: C* ]( Q. W) C* L, Z
大蒜 200g
X1 F" l. B" W5 b2 T. T( {6 Y西芹 200g5.39.217.77$ T0 w! @; b ^: X& j8 H$ z
蕃茄 200g
5 U- ~; l9 [( m9 g& }0 M4 C百里香 少許
7 `. y2 o; \! C4 horegano葉 少許
3 I# N/ ]) }1 k) o3 b" S; s3 R5.39.217.77月桂葉 少許
7 K1 S5 E0 N! @8 _% h雞高湯 適量- d5 D5 I; |! n0 Y
雞胗丁 200g
8 ~- g7 n+ e- F' F( w/ V胡椒鹽 少許
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. G/ s, `4 b1 Y# L7 r# p' ?+ R4 [做法：5.39.217.77( B" \7 |. j& U: } V1 g. g
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇/ l8 i. p4 @% z0 G( \
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。7 Y$ s8 G9 k, q8 m9 P7 V3 y: q4 [ c
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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