材 料：tvb now,tvbnow,bttvb0 G) _, z5 U: Q' ]% O2 n0 U2 Y
火雞 1隻（約6～8kg）) `0 {' S, h* U% N! a
邊吐司 1條4 U6 u9 K( k( Z+ O5 r
肝 1又1/2kg
* k; a; g( g9 |; l5 f4 e5.39.217.77雞胗 1又1/2kg
- G, H+ k6 o0 ]) @: t& v) |( Mtvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）, i' S. Q- B! I* f
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 H/ [4 B& ]5 V
栗子 適量
5 ~8 ^8 ]# N" n2 M5 O' |蛋 適量
* E9 B8 S7 Z& f$ c9 d紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb- U/ K, ^/ C7 M9 J1 `
gilbet醬 適量
% S% g# \) J6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ ?$ ^7 }) u4 x% v5 y! u+ x9 J
做法：5.39.217.77( n$ _4 d$ Z" E$ r, j1 A- `% K
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
& R; m5 ]7 v ]9 r/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
- x* q& J, ]9 ? S- e j3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇- H9 v6 d! z1 a
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
. V/ N1 ~8 V0 H. [2 i/ ~7 t/ b+ K8 a/ h5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
; Q3 O+ m# |: V# _' C. J另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
! }3 S' f6 D3 U8 Y) Z# h% o: |6 H3 j L9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
, k6 e6 }7 s7 a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 }% b& i" N% [/ E# z& Z5 z
6 Z* a4 D. r" x4 X5 D9 d紅苺醬
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, G" Y9 _ d5 U; h# m$ }) K! O) u材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 x# C3 m: P7 k
新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: j$ N$ C# |/ D, q/ Y
肉桂棒 1條
5 J- Y% a4 U1 k4 L5.39.217.77紅糖 適量5.39.217.77* E1 E' u+ u- ?" S" A9 f
100%柳汀汁 適量
6 S# L! L# ?9 X5.39.217.77
7 ^( I N- h( H, O5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 x- g* v# S2 g
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。: r _8 J- [1 T {0 d L
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( X& ?$ V+ X, U/ l; Y2 u
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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) m7 _( ^; |3 O5.39.217.77Gilbet醬
4 l4 c; _# Q8 y9 j' v公仔箱論壇8 t3 M3 H8 n* x7 I
材 料：
\: K1 ^: I; E5.39.217.77火雞骨 1大塊8 \! E2 M& m; h+ n# W1 @7 \5 n
洋蔥 200g
0 d( G: L# G3 J5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 200g5.39.217.77# u' ~8 R- A! i. }1 j
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ I. D! _+ x) q& A! |2 G
蕃茄 200g
4 i& o) a( e/ B" {8 I百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S h8 z) \- ]( N; P
oregano葉 少許5.39.217.77" u+ r% H7 t/ o# V4 W( T# l
月桂葉 少許5.39.217.77% D7 g3 G6 D' i- T
雞高湯 適量公仔箱論壇5 H+ l5 Y1 B. H8 t* R" x
雞胗丁 200g" D3 A& P. q* b& b- T( u
胡椒鹽 少許
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" e0 \3 q( h2 Z+ B: h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇 @' k2 H1 J( c$ f \
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 j6 v1 e& N- [
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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. d6 N7 H, D, v+ j% q) G5 G+ I公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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