材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% n, B) E2 O) B
火雞 1隻（約6～8kg）
5 w* w8 {% W- G& ]5.39.217.77邊吐司 1條
5 G/ C+ T% S6 A" a% |肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& H' z, k( _/ P/ S
雞胗 1又1/2kg5.39.217.77$ M+ P9 S0 j( B9 e) ] [
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb7 k& o3 @9 m/ H E
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇+ Z6 w& n$ O' k+ y( r: y
栗子 適量公仔箱論壇0 d1 E) _; B3 M; |5 a/ g5 b7 b/ Z
蛋 適量
$ e' N) L9 u7 R7 \ H紅苺醬 苺醬 適量
8 u1 W w: e1 ], Mgilbet醬 適量公仔箱論壇8 B, b4 {3 R3 y0 d
( C/ s$ B) B* g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t& y. z7 Y! a% Z% R7 \; }
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
. L0 K( O' l( q- S! E. P, w0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇6 ?9 G; S0 E; P2 n4 l# O
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
4 E( l3 x8 Z- x% `% G$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
. ~/ a$ I* i' j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
' F- j) D" w F* ]2 |* G5.39.217.77另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。5.39.217.77: B ^: ?9 W1 ~8 x; H! [+ n" T
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
6 w* z& @5 ]0 d- e6 g5.39.217.775.39.217.77$ @4 v' g# J/ g2 m5 T
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紅苺醬
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材 料：
( j# ]6 {* v* A$ O; E5.39.217.77新鮮紅莓 1kg/ [. m$ L6 m/ g8 G ~
肉桂棒 1條% O# m# F! E9 [
紅糖 適量" f6 V0 }/ K2 T
100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 t# J! m, I2 f8 A, U$ R. b
6 q* Q* g5 f/ L0 K" m7 M+ _% E5.39.217.77做法：8 X7 {) r* G% @* ?& z, \
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
- [: X9 S) w' D& o B+ N& [2.冷卻後即可裝盤。% }3 L5 m5 M& v$ ^; J& W, A
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
+ _/ `9 |$ I$ k+ s. T* j$ V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h d: z4 ^% v: n公仔箱論壇; h- y: `* m: Y. y- I
Gilbet醬公仔箱論壇( d0 a3 P# z+ c w" T' b
' x4 Z" e ?, v8 i材 料：; `/ Z3 _9 v$ \7 N
火雞骨 1大塊
# u A2 ~; ]! T" P/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g公仔箱論壇% l. W, y% D. {
大蒜 200g
( P' M6 H) v. K* z' \公仔箱論壇西芹 200g
2 Z( g. n9 T1 {1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 200g5.39.217.77. |0 z% C6 S. b
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! ~2 q U3 E C S" m
oregano葉 少許
; M4 D* |2 i. F$ l+ Z% |' {, C月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ L @3 O6 a$ d- t
雞高湯 適量/ v5 x' ^/ L( l L" `, m
雞胗丁 200g5.39.217.777 Y: |$ D" |7 M2 `6 x- u9 e5 Q$ Y
胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ S3 K, u3 p; y3 H3 G
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做法：" F/ ^, _7 Y6 S
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。! X) R. e) a y7 Y4 j! {$ W
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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6 \" V1 D$ p) i3 y5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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