材 料：公仔箱論壇6 x* G; e r9 h' a3 v, K
火雞 1隻（約6～8kg）
4 |& p9 l4 m) }/ g5 Z6 m3 p邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ b# e3 S- m7 _6 Z
肝 1又1/2kg2 Z; _1 c, c- f# C6 Q0 Q* H# l O8 e
雞胗 1又1/2kg
# M- R. x0 o8 y# v' o7 L9 `5 K/ C香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
& e/ d1 T# x! O) k3 ^公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
' D) @3 e6 q. h% j+ `. @tvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
, c2 S7 h1 i. k+ Q1 i蛋 適量
$ j4 {) k+ N0 s) n6 K( u; o5.39.217.77紅苺醬 苺醬 適量
) a# C! \) @9 q* K' G; J公仔箱論壇gilbet醬 適量$ @+ ^* z) }7 n- [( F5 @1 ?0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" m( U) i: C0 w8 G( c
做法：
) X( e# O* \4 ]! O' U1 V公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 X& P, u2 A8 P W9 e; s1 v
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
$ l+ d( p' R/ E4 H+ F3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。- B2 \! ]9 R: S! Z
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
# ]5 i9 P+ Y8 |. H6 {5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
3 {9 C1 |) b6 j$ s另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 ]6 v: l! k" `. }
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5.39.217.771 [2 ~7 N1 F, A- ?6 _
4 D8 L2 a i* f; L3 i
公仔箱論壇* S1 ^. |5 O1 P, v$ X
紅苺醬
0 l/ _7 a: m# `tvb now,tvbnow,bttvb
( m: L* a" i. [7 [9 Z9 B% u1 y材 料：
6 ~2 o- I3 X6 G9 x新鮮紅莓 1kg
) N- e' f2 h1 x$ \ V肉桂棒 1條
- T2 p" H0 x4 u' \, c6 Q# C公仔箱論壇紅糖 適量
5 |7 c- Z9 }* }" N7 W4 b# K5.39.217.77100%柳汀汁 適量
$ R, m! L9 }/ q) Ztvb now,tvbnow,bttvb5 V; Q( \8 y. I4 \! Z# [ \/ }
做法：( C& W! X( i6 ]/ u" ^/ c2 T2 O
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
, @* L% q& k7 T* ~/ y9 [5.39.217.772.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇) Y) _& o b/ \8 X
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
, {; R* N9 c7 e公仔箱論壇' S. S9 ~5 [3 Q" R
) ?; `2 `5 w3 a4 n' w% E6 s" j& k* |公仔箱論壇Gilbet醬公仔箱論壇; P( v$ h' J1 B; a, k+ ^# B
tvb now,tvbnow,bttvb2 C, J0 ^( b0 A) V6 ?' T0 z0 b
材 料：
5 c7 M! q! Q& ~+ V火雞骨 1大塊5.39.217.77* D8 Q# G `3 A/ x1 c* T
洋蔥 200g
t1 P& I: j S; c. I- R" ]% ~1 I# `大蒜 200g2 @+ ]/ h6 c0 M6 E7 M
西芹 200g+ F* Q% e7 W \) f9 J, f, ?9 @! z
蕃茄 200g公仔箱論壇. V+ o: {. X3 E& B! S) t
百里香 少許公仔箱論壇1 C; h) h, M% |1 |3 E7 q
oregano葉 少許
4 r- P6 e! d% v( k8 A月桂葉 少許
u J# {8 T4 O$ _' y雞高湯 適量7 Q' ]+ y1 Q& m
雞胗丁 200g
4 e% y5 W% _) b! D胡椒鹽 少許
. `* d0 J- Y4 U/ @ h: k/ R$ E; r' ~" n
做法：公仔箱論壇* N7 k" r; M& m9 i: E
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.773 H) B8 c$ p9 o- [! K5 o/ \
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
, I- a9 X% ~& W; n
; i7 z( X# n+ q0 A5 Y: z# O3 E8 W
G1 s, Y. b Z qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" r6 I7 ~9 Y R2 `( D" T
# V5 ?" B- ~% q! o& H: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
