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[中式食譜] 芙蓉蛋

材料:
$ t' q3 F1 K* Y% U5.39.217.77熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 A! g# t, A! V7 @) i
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 `  K: B! F4 Y8 t
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9 o; O2 R0 U9 ^) o5.39.217.77做法:
9 A; M1 y4 L7 i8 n( Q. \$ b5 p1.綠竹筍去殼切絲狀,香菇與蝦米用開水泡軟,再把香菇切絲,蔥切段,蛋打散
0 Z3 |' q6 b6 p. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋熱油,先爆香香菇及蝦米,放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻,再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
. X+ [7 `4 N- p3 X% O& [; Z& p5.39.217.773.先加入鹽調味再將蛋汁倒入,最後再放蔥,快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋
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