[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
& K1 w0 d% p$ B5 _3 n6 Q, t, L- T熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：
4 X& z3 _% i, W9 g* X5.39.217.77鹽1/2大匙
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做法：
9 S* Q* B* N' x+ R$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散公仔箱論壇) q4 T( n9 ~) t, o3 P: e
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
9 g% u- q) c# p* Y8 ^8 Y0 a公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋