材料：公仔箱論壇# v# L9 a3 K$ p& l# J! n1 P
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：
8 ]; ^' n% G- J4 V p7 }3 E- [; |公仔箱論壇鹽1/2大匙公仔箱論壇( r3 ?8 D# [' r2 H( B: i
2 |) B. E. @; m+ T# B. V4 p y公仔箱論壇做法：
1 C; y0 ~, ]: X5 U) s2 ~( L公仔箱論壇1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
6 u# p- {% J# A' a' ?$ Z# C+ a2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開公仔箱論壇; u8 m" C. l3 k4 _8 x' n1 |1 u
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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