在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
3 E6 c3 ?7 `0 ?" _% @; \+ j5.39.217.77大火煮一分鐘，去除血味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 G: V4 R6 n2 e1 F
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9 u" S# L5 o: Z0 B( q公仔箱論壇過好之後的豬蹄盛起
: _4 x% }0 V4 B* D( w2 q: T' d% k公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 Y2 C0 M7 ]/ q
醃制三十分鐘$ t3 F& \0 x# `' ?3 Y# {
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6 j, K( L+ D2 ^+ Y; X7 }. Q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋
* H* r; s/ | t) ftvb now,tvbnow,bttvb油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可5.39.217.77) C3 |* L9 w$ Z2 Y- M7 c+ R
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
_; m9 K2 Y. @( ^& c# L至顏色呈金黃色5 H' H' P# F @& V6 ~
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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' [5 N& a0 A6 D2 L4 s& i* Y9 ~5.39.217.77
; ]; A; m7 E0 |
; v: m0 ~& h, Z& \5 A6 T& L炸的時候最好是小火
8 Y* y0 x. k. ^; [( Z( P5.39.217.77因為第一次做這個，掌握不了火候
) f1 ]6 c7 x% |$ n$ X; |所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇3 d; C. c2 {3 n: p0 o. P! K
不過大體還好 ^_^
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8 x8 y. ?( R. b. p3 U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 c9 Q, Q+ E/ e! ~. h& |
就著剛才剩下的油
6 }* @2 |$ n% L7 P& U5.39.217.77可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) t' K! _* U. U) ]' {
朝著一個方向攪拌tvb now,tvbnow,bttvb M" j# K% r. K* K
使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 n0 D8 B& z; G5 [% ]
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3 F" d2 Z/ D( B- e9 K. s# ]1 |+ u* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. l' E0 H2 V7 X0 E7 b
熬好糖之後
( c% T% g8 C3 M: ltvb now,tvbnow,bttvb將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
+ z9 x% @3 E9 g) `大火煮沸，加入鹽和冰糖tvb now,tvbnow,bttvb: L/ ]" |, L9 u6 Z# D; |% i$ N$ o
再轉小火，直至水幹即可5.39.217.777 E0 o: c! I6 F0 x7 O4 L" l) L) f
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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