在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
5 e# ~, u- z$ z2 |8 p2 ^5.39.217.77大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇) `: G; t5 M( U, F# n6 ~" _
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過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# o; j" G B6 o% r
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 b3 Y3 Q3 [
醃制三十分鐘& Q: l5 V: L0 \' I" x/ B
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三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; ~# r! r. V# K
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
1 @; o1 [2 n$ G( y" T& ztvb now,tvbnow,bttvb將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸公仔箱論壇5 |6 |- I U, v9 r9 U3 T
至顏色呈金黃色
! [3 t) M2 [% l, `! p9 G7 S4 e公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
* P! B( F, }4 _5 m7 x% L& I公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
$ K# C9 c( [" f" j3 w所以豬蹄的皮有些焦黃了
2 s, \9 v5 G) K9 x1 F+ h$ b不過大體還好 ^_^ 5.39.217.774 L: [, i, v# Y0 v4 E
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就著剛才剩下的油5.39.217.77) r) T/ w* X) J
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
; { k# y8 J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌
& d- E& b! K( H" q, ?$ z8 b公仔箱論壇使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後
8 o7 ]- i8 u! t) B+ S z5.39.217.77將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
2 E' M9 J m4 i k$ w- Q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮沸，加入鹽和冰糖
+ z1 u' f, S A' ^5.39.217.77再轉小火，直至水幹即可- h5 Z2 P- p# Q; r4 Y2 C
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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