在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
; \' z: b) K2 q. ^. c. h大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇4 e+ B* Z7 s* T: ]* O
. j$ d$ K2 G/ z' Z3 v$ q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: n1 z/ ^! ?" Z* u0 ~7 ~3 D公仔箱論壇過好之後的豬蹄盛起
7 e6 M% C5 ?1 m5 f5.39.217.77放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
% r8 J& @7 I @; P: \+ s0 [醃制三十分鐘5 _5 g: [. T7 X( k% K
8 A( y5 k; P2 C* n9 J- v5 `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& o P1 L7 o0 G: j: F8 ~
, k5 O5 M4 m- q) |+ p) z8 V5.39.217.77三十分鐘後，起油鍋
0 p% @! t6 y( ^% A5 u# y7 z d油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
' p) f, m5 e+ A" ~9 ]' m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸8 l6 L( J/ b: P. w: r3 U! x" W
至顏色呈金黃色, V& F/ l' |) A" V: ]- C* g
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）5.39.217.77" [3 H3 b7 E) k7 k
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( y; v' x( A/ v$ @5 B炸的時候最好是小火
0 R( X8 Y/ R( P9 r' Wtvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候
2 H, n, S2 b) m; s# {) Etvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了
F0 e3 ]( E! X' A& i; n% Utvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^
2 F8 v. @9 O0 T( x, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f$ c' s, K) x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ P- J# A$ ^) u7 C! J9 X
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就著剛才剩下的油
) y, p( S y2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）- ]2 [& D3 A, }0 [9 w' q( \
朝著一個方向攪拌
. [0 B7 S" k' E) F7 F) T* T公仔箱論壇使白糖充分融化，成稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb, {( |3 N) N6 G0 q. _% N
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熬好糖之後
" \3 M) b9 f! \公仔箱論壇將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
( r& G& E9 N& q: x5.39.217.77大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇# S3 j" F p6 [% j& f7 I: g
再轉小火，直至水幹即可公仔箱論壇+ c1 e% A# K! M+ {+ T+ u' a$ y% t
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4 l, h2 K% T- Z0 j4 \公仔箱論壇成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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