在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
- |, q. x0 G0 j2 b/ k% f: N大火煮一分鐘，去除血味
9 }2 X; y0 h; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 m5 V" p4 l* ^3 |! ~; m
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過好之後的豬蹄盛起
$ P, I! o! W" ?: i$ J6 n2 g5 M公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇: S/ [2 W; W6 f% [4 L7 N
醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! Q3 C4 w \7 F/ e3 q+ l
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可5.39.217.77+ x7 d7 @) }$ ]! t1 A5 f' l
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 q1 K' Y1 M/ V( Q* y
至顏色呈金黃色
. k, T" ?! f4 l1 D公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）5.39.217.77- w# ~% a( {4 X: @! V
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炸的時候最好是小火5.39.217.77/ f/ K4 J7 t! {+ l1 G" \6 I3 X Z1 l; L
因為第一次做這個，掌握不了火候
0 s# @9 h- G/ O1 z/ l5.39.217.77所以豬蹄的皮有些焦黃了5.39.217.77. J+ v, X9 R! Q2 Y, j
不過大體還好 ^_^ 公仔箱論壇: _4 G. E' F5 S5 P( h7 R* J7 q
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+ [# L" ?- j" l* E k就著剛才剩下的油
: O6 }! t0 A3 [3 O3 I2 p( T可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
9 X2 E8 A' O; `1 otvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌
! Z3 m- [" d! h: }; h公仔箱論壇使白糖充分融化，成稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 T& a( t+ R; m J% m0 k
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4 Y/ Y% j9 h3 @) r) u6 R7 K1 I$ x熬好糖之後
& w( W4 p' W! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" J/ H# x) Q7 G
大火煮沸，加入鹽和冰糖
* |4 q6 C$ o' H2 n公仔箱論壇再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb) D4 H O" t( |) K2 x
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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