在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍5.39.217.772 ]- a% ^4 K1 m
大火煮一分鐘，去除血味5.39.217.77( Q( J# S/ y* b( c2 ?
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2 U* s! h) S3 i1 r! V% O! ]tvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. S9 q! r5 [5 k. M# P. H
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽: u, q4 O6 H, E3 p# h) H6 }) B
醃制三十分鐘
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0 _) \4 N5 i( y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Y; @$ C7 a6 F公仔箱論壇三十分鐘後，起油鍋
& v) E- | g t3 J油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
4 T0 u2 s* X) n0 q G5 W公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
, }5 q! r, I6 Wtvb now,tvbnow,bttvb至顏色呈金黃色
' h( T; x; w+ S) i/ X& S5.39.217.77（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, {4 q# C( I' F
/ \( _' z! M6 |3 z- [+ l7 t# L; M# o5.39.217.77 5.39.217.77* ~. p& H6 S: ?3 }$ P# k
0 Y+ j4 d# V0 c. g( ?4 Q7 V0 o炸的時候最好是小火
6 R3 `$ B4 f" F+ D公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
+ c( \; Q, Z# g4 x3 [6 S9 stvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }+ O9 t( D' ^1 \# X; A
不過大體還好 ^_^ tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 {6 @2 W: l2 x
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- P9 {9 p1 v' a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# N2 X& W- z4 x" d
就著剛才剩下的油tvb now,tvbnow,bttvb {/ Q4 L" x+ S3 C
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
4 y% }! L" _, Z5 _: C, B- k5.39.217.77朝著一個方向攪拌5.39.217.77! w. P/ P" Q( N: x$ [
使白糖充分融化，成稠狀 5.39.217.77* ~. O: C C9 p' s+ F K0 X1 n4 H
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, V/ N0 F1 T4 P/ `" Wtvb now,tvbnow,bttvb熬好糖之後tvb now,tvbnow,bttvb, Y& I; s: \" g2 N2 @" V3 M' l
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中7 ^. x+ F# K$ U" H9 k( p
大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 ^& B" i7 u) L, R
再轉小火，直至水幹即可
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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