在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
0 [7 d r0 f n8 S大火煮一分鐘，去除血味5.39.217.77) L; }1 j: q& ?' M0 ?/ I
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1 z1 l- \7 h; t/ [公仔箱論壇過好之後的豬蹄盛起
: M$ D3 \" _* B. ^; ]放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
* d' v" Z7 c- Q9 p公仔箱論壇醃制三十分鐘- G6 F5 I' j0 V0 x: G" Q
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三十分鐘後，起油鍋
0 B% E3 O7 U9 U$ e, A; O公仔箱論壇油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可5.39.217.77! [: f% m2 ?' M6 P
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 \3 k( C! @+ V
至顏色呈金黃色公仔箱論壇; d$ w" w$ o1 p! t! o( ?
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）1 q0 v; P* W9 P. m
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$ T: N$ ?7 n9 f3 e炸的時候最好是小火tvb now,tvbnow,bttvb X% v9 ]2 M, n, z& Z
因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇4 D6 X5 H5 C# G. `% o4 x( |
所以豬蹄的皮有些焦黃了
. U6 p2 a K n; n5.39.217.77不過大體還好 ^_^
! V0 Q4 u6 P% R0 a- \3 i$ l. i8 d5 r5.39.217.775.39.217.77) C# G! W( u" D+ z4 x
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就著剛才剩下的油
?. _8 e1 U0 d& S8 v) ytvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇$ u: F& f- p7 Q
朝著一個方向攪拌
7 B+ I. w: E- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀 公仔箱論壇6 b" R% n5 m& T( Q
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4 F+ y: o& N$ `' H公仔箱論壇$ [( p$ l z7 r0 E: ?; a- `
熬好糖之後
R6 u; W) [! [# s將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
3 J7 s5 q' I$ X3 |tvb now,tvbnow,bttvb大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇2 z; o1 G- C* N5 W+ m
再轉小火，直至水幹即可公仔箱論壇: K0 {* q U6 D
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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