批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.770 Q) m$ ^/ K6 D! G
" }; u) g% t- H- I1 n) b' H/ z( V: H雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
' j; {. ?9 @6 X$ d公仔箱論壇想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.77% ?1 ~1 L+ S# n) L% a
平價供應高級食材。
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' t2 ~) j1 ~6 }: a* ]- y& `; e7 F: w真材實料美食 平食鮑參翅肚
! E, L$ z; J, r5 z- T" q0 Q* d店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb" U0 t% E; b7 v5 }: p% ?/ m, V& B
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
r4 T8 d8 X) e& ^+ R* l% k魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，# k2 c8 d J; c& `
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.77, z. s6 ~/ H! q/ \; S! [
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb8 E, O+ A! _# ?& J8 i) _- i
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。' n$ C. q* T& F
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，) R5 z7 ?& a" {; N! B# n+ z
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇: ]4 [3 \; p* F! j0 N- z& A
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 S% y; }- v' E4 b: N. p
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 x& b* Y& p
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
& J" G/ H, h6 V1 t0 m5.39.217.77的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，7 o4 b' O1 b6 B: {
主理鮑翅更是得心應手。
( c$ w2 h) ^ \: ?! q4 d& Ctvb now,tvbnow,bttvb金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹/ t# N/ c1 V6 D! s. O. @. Z# N
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* K# h6 e$ n7 p( w- d
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
6 l5 d6 G6 S [4 U長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇: P+ R: i' M$ w$ p) \! [
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 p7 f7 j# d# J
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
' f9 w+ R& o& _. N0 e4 e, I5.39.217.77喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.77" |& y# `* B% U1 g7 i# p0 n- n) |/ S
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
0 l" z) \8 @7 k9 O: x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
4 J" j" }# V- w! P9 H/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（a）真材實料美食
$ r1 l$ v7 {# _( D( S 地址：北角電氣道80至86號1 B; Z6 E) \$ z+ p; B4 Y4 }8 V
成功樓地下B鋪5.39.217.77; z) ]* ^) ~$ R8 v! ~
查詢：2807 2121
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8 E8 ~, S8 M3 x/ `5 N' y/ ? Info（b）金凱鮮庭+ V) E& t# O' `/ E) f" Q
地址：北角炮台山麥連街4 f: G6 |2 X. \# W! [
寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" u) O8 g D7 Q: Z
查詢：2806 26600 U6 ]' J% D) _# g. \+ q9 ~* f
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6 W( A3 A2 k& [- V1 E t! L4 x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ o0 I7 l$ ^& \! G6 ~$ l& S
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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2 L2 _' b) P1 x% X6 B煲仔翅 $29(a)
, l& }8 Q6 n0 ~0 N$ dtvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 g& P+ [+ y3 l* L- w
4 n" r" ]$ {0 f7 w; u' M- J3 L公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
3 t& z0 M% u9 k+ B8 u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
# x2 H* K X( ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 s; H" g8 t' p% B+ ^
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: o5 q- [8 E2 I公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
5 a) }7 ~( n4 W" R% Z# r: c可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.774 b' E/ o G& D; Q3 ]* ?
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5 J9 H& {0 d- b- z- ], q$ t公仔箱論壇
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）" ?9 d) Q. A% p D1 C0 C. U
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。8 w3 t$ n# G( z9 x
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
6 Z+ N" ?% W6 q4 A |, F5 A; P. \用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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9 s/ p: x/ ^$ A, \6 y, c# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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