批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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, d+ j# G7 S2 |/ L0 ?" \$ V公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
# ?( S) J5 b" k! H; M公仔箱論壇想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
7 A$ t5 @/ @+ r( e+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。
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4 u8 S) F2 M0 n( J- P- \; f. `1 ]5.39.217.77真材實料美食 平食鮑參翅肚
+ X+ k2 c- D+ C0 s: m店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb! \* p; q+ r% k! N, H9 I
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，tvb now,tvbnow,bttvb f+ d7 ~/ F6 Q' r
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇% o# D0 Z- d8 V3 l- w4 f9 d
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
$ M& R6 ]# l' ttvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇; }( B. g& r4 E( G. }2 e5 e
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇' B, [% n+ b9 C& L; d1 h$ O( l
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
: L7 ^2 Q p) @* m B- k/ s$ j) ^5.39.217.77因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，2 [- \ u! b) W3 X/ e5 `/ n
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，/ ^7 m3 b+ r, ^; K
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
) p& R3 N, E, O: q& \; ^公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
3 c2 o2 a+ J. t; ^5 c4 y# k1 u公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
+ t& }* z% j* J# G% M1 S" ]" v公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
: R" p, n; A, c, Y" c9 B金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
# @+ r3 T; e" S! h3 ~8 J: y( X m+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，公仔箱論壇; n1 h% D* S! y
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
+ M' \+ i ~' z% k6 [5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
3 t" P. ]: B/ { h% c5.39.217.77做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇, D8 O* E8 _8 i! Q$ J5 N
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 Q5 z& d: r2 r% m: z/ H
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
8 }9 |- o/ s# O3 m9 l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb% @. u: b' R- F9 n( s! \
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.77, K% ^7 u4 t V. [, m4 X, M) k
Info（a）真材實料美食
- u- s( K0 a2 v" m8 y/ @1 r公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號5.39.217.77( G! q( u: B& u6 Z1 b
成功樓地下B鋪8 {5 O7 r" e" M- _5 i; A' M
查詢：2807 21217 {$ N: }5 k) q) {( Q. ?
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Info（b）金凱鮮庭
& {8 [0 Y/ [. `5 @ 地址：北角炮台山麥連街
7 j4 `" B/ F. i5.39.217.77 寶榮大廈地下I鋪
! _ t4 P" d7 g 查詢：2806 2660- Z# {3 u% x" i6 z
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; V, A3 Z: m ^& [- L i- @, e) f' R8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) @# e: }3 w( ^/ g+ i9 D" R張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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: e5 j! Y" R: t5 c9 Q5 @) ~: e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔翅 $29(a)
a) Z6 v' C: |# M8 @) f$ R內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 E$ B: M' e* |
' C# R& i: X4 ^6 M1 K2 {公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
( p) }+ f, e1 ?4 p+ M5.39.217.77外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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$ {" [1 U7 W& \5.39.217.77芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.77: A+ v% e7 ^6 Q
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.77+ f8 }3 J5 s/ l0 u! a
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
& h9 Z0 p$ |6 z k9 Y1 n A/ T+ ]公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 A3 O j! }: e6 R* O. }
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
) Y6 J% q+ i! S% C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ b- S4 u) I! p- `
法國麵包蟹5.39.217.77- ]' m9 ]! n4 c% |2 Y3 x$ w
$168起/隻（b）
# g" w3 E- k& Q8 J1 d5.39.217.77蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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