批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食4 _' O2 B5 ~& }+ w1 o
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
* D2 k! ]( r' e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
0 S( S! a/ a8 H. e! S/ ~9 o公仔箱論壇平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 t1 G, @/ K& M
; W7 s" ?( a; {& N8 H6 X# }真材實料美食 平食鮑參翅肚
4 L9 T" g9 z) E, F0 f$ m9 z# k5.39.217.77店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
1 }' D4 c' j% S8 u公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
3 |7 |" [% W+ J) h f& ?' e2 _5 Etvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，tvb now,tvbnow,bttvb: e% F$ J! g$ h& a9 t/ ]: h
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
7 U1 V& Z1 L5 a9 \" d3 P+ Wtvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、3 L, E+ w) [# ~+ d, x |( j0 ^
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。6 J% S. M+ R4 s: ^. Q6 S: c& q
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
( `* ^0 w( y# l% [5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議， w! r5 T* t; y8 z. K: W$ i! X
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
7 t6 B9 I0 e1 ^' d5.39.217.77在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
, b5 ^; S+ k2 c" b5.39.217.77不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb, q+ u) [' r4 Y; x1 W; i
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
! F, e. \/ |6 H2 m' Z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主理鮑翅更是得心應手。
- \3 v- K' {6 [$ Y. D9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
9 u+ ^# B) A5 f) R m- U同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
1 R3 R0 I7 a' ltvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加7 P: E7 j. z+ R
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
7 A$ {7 R. s: C! `/ I4 b+ u5.39.217.77做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
* {& t. f$ h: }) B D吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
7 B& F) ^ _- Q1 M. L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
6 i' ~/ G, H$ ^! ~喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77' V4 D0 C5 X7 W
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。/ u9 H: P+ h- [5 v% f6 [
Info（a）真材實料美食 H _5 V( Y# G0 T/ d
地址：北角電氣道80至86號
/ k& u, H5 O5 c1 Z/ J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成功樓地下B鋪
5 J8 J9 I8 |& U 查詢：2807 2121: `5 V7 s$ s, N+ y; K
' L$ Y3 x: V; g' _4 o5.39.217.77 Info（b）金凱鮮庭
' D- J8 H9 ]) Q( ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角炮台山麥連街( S0 B* Q4 a4 Y4 C; r( F: D0 x
寶榮大廈地下I鋪
& |* q9 p- c/ q8 C4 ptvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 26605.39.217.777 v; Z5 G V3 o3 U$ K* q
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。$ r L" O6 v$ L. G
6 c% ^4 l5 Z# v) B煲仔翅 $29(a)5.39.217.778 ` h8 p( ~* u( C
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- }+ e1 ^: K- b. Q$ q1 q) ]
5 T* h/ `+ v8 J% g. u6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
, W+ j/ G2 W: T2 e* d2 @公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
y! ^& [0 j6 h3 a% O! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 ]& D- J5 x2 p7 `" \3 C9 H( ~2 b. S
5.39.217.777 u6 H2 P& V4 I7 ~* X4 E. G7 F
, u) K0 h# V+ Z' d r4 `+ I芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
, x: q* f. X* Q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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6 A; e4 s/ _5 B9 f1 H公仔箱論壇5.39.217.774 d/ z2 r+ g: U/ S' Q
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$ {1 q7 q% K' S' `tvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇8 L8 L6 d+ E! h7 g5 T; R
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
, A! B8 w( N, D( J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
" Z8 k/ Y5 S3 O4 e2 ?公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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( H- e/ v( r2 n公仔箱論壇法國麵包蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ D/ h% F' E3 r8 K( x) x' ?1 b1 d
$168起/隻（b）
( j3 o2 e. H% \: N9 J u+ ltvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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