批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.771 F: B H& x, X' \) q
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
* a; J8 }& z6 Z# J. `/ l" |; ?" [tvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，0 X) Z! z6 S* Y8 p! F# I6 L. x) M
平價供應高級食材。
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4 {7 U1 Q: H( [/ Otvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚0 W B, r% f& E4 |' o2 h4 Q
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
+ S; b+ ?6 K8 ?/ f" P2 C* S如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
8 `) _+ p9 K0 |8 a. Ftvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
( J5 g5 W# U' E, V, D; K7 J2 b雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！$ Y- {- u5 O7 l1 D9 p
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 U7 |9 S2 k
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77* n: S' W8 J4 ]" I6 ~$ i
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
3 c H' m; \8 {9 |5.39.217.77因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
% W; o# n7 O+ w' V% n9 J5.39.217.77因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇# `0 [1 u# o# N1 }
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
; v5 B1 l. h& `1 c i不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.771 {" @) G9 x2 z- Z" B
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.77* p4 L& ~0 o4 C( `0 O
主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇2 e( m, a, y( d( R3 E9 W
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
# K) s/ V3 c: N+ j! @( s1 ]5.39.217.77同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
' F# x; N1 G# b8 I# w公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
! L3 x u" `" X長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
/ S& D. o W! U$ v% T; S2 V做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
4 V- d) g3 d; D公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
3 c; s6 K; O9 u. Wtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
A/ x9 ^8 o4 F( s$ r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
2 o7 M6 ~1 M+ f0 S! S公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
& H4 B( U" Q. a) a' { Info（a）真材實料美食
$ j$ O) Z$ N' V0 D* B3 v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號
' j0 @: Q8 ?* t4 s 成功樓地下B鋪
8 V$ D4 Z) h8 U3 }; h/ r& [5.39.217.77 查詢：2807 2121
1 P2 K3 x5 s8 X! o( d, Y2 q d, G! ttvb now,tvbnow,bttvb
0 M# p. u9 i. D. C' r5.39.217.77 Info（b）金凱鮮庭
2 b" O1 P- Q# y( y公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 |0 {" N4 V- \" y0 f, B8 W
寶榮大廈地下I鋪
$ Y* a- ~0 O2 p" q1 F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2806 2660
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& _1 J' a$ z: L0 U' [' N% e$ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @1 |% l0 J# @, O5 g& S
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
) P5 {" f' t' O2 k1 W# r& Q; O5.39.217.77內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
; E$ z$ D! N, n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X0 m1 k. I/ J3 Y3 o* P公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- S3 ^# O' U; D$ d+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 T) X0 f- `6 ~# X1 E6 w! t& i
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' M" g# Q9 S% D: i8 T, ^芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ w2 {7 o1 H2 g2 n* k) d+ q+ |
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇+ P4 e. \/ j9 r' j0 n# q7 N. q. x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: t9 G3 \4 l- y3 P4 C
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
; q6 T, M4 A5 j. N" Y/ E5.39.217.77足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.779 H( [6 H9 N4 R
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
/ C [$ b* x: s5 s- D" v VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s# I3 T2 n& t: H/ g/ I法國麵包蟹5.39.217.77$ g6 A$ u/ c9 u8 W0 ?& Z a8 u
$168起/隻（b）
6 U( y- r2 l6 m- t% H2 q* y' ^( qtvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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