[西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯

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材 料        5.39.217.77& c! Q8 q2 j# R4 T9 i# H
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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9 a! u1 X, p# Y( {公仔箱論壇做 法
3 X% u1 J0 b5 _( Q1 r2 ^1 ^5 a1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 公仔箱論壇0 B. O; E4 f1 D, E" Q) B) k) P* q2 o

- C! C: ]( [; Z9 t2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 5.39.217.77+ u0 Y  z$ q! d+ x# P$ z: ]
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3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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+ N) \+ A) X) W# j! @) q4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( p+ p/ P$ u8 z/ R; A2 v
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煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。. S7 @/ [) S2 Q. c  x8 m

tennyson612

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