又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂# a/ S# y# R3 v# r# P/ C2 ~
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
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* O- u" p5 \: R( a1 s公仔箱論壇近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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. q. p8 @% i$ Z* x0 O; V" o5.39.217.77『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
% H5 n( G( G, z2 U4 ^+ `" |5 [9 k( s0 sHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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8 v0 ^" o& _) M% m& ktvb now,tvbnow,bttvb實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
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% y/ P" |' Q6 {2 s5 a/ ^ x4 _0 r' w A『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
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6 b6 x" \/ x Z5.39.217.77此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
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" B8 ~& K: a) p& y+ S3 ~公仔箱論壇無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。tvb now,tvbnow,bttvb( Z; O2 T: O3 g4 K- B
E( e! ]; \( ^$ ]# t' g% T1 o$ p+ `目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。5.39.217.775 m/ `' p8 X; k. R- Z
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『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
( C6 c% `, u8 m( q( _0 U6 i. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 ^8 n# a6 D* P6 i; x1 B2 g
一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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1 l i6 @4 |+ x7 Q公仔箱論壇早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。tvb now,tvbnow,bttvb4 j' G5 P6 r! o3 n/ Z w* _1 ?
( r! V% f% Y: V& L公仔箱論壇此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。5.39.217.77 K I+ v- C8 @2 J; B) [1 ^- \
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。公仔箱論壇9 |# S2 v/ |5 E5 [7 v
2 Z) L9 }4 i8 o- jtvb now,tvbnow,bttvb雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
& {2 Z# Y/ `' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y9 T+ K5 q6 a& g* v& ^( ~『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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