又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂* M" A% x5 T# h, k: l$ x
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
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" h2 A0 ?( c: u+ h' D" M近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。5.39.217.77- R7 ~8 G' t+ \8 {/ |. Z7 s: o; x9 K
9 i7 Y; Q9 D, |. j; u/ y『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
' T7 A+ D4 |4 l4 EHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。" W; ` o" I9 j0 M
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。tvb now,tvbnow,bttvb. G4 w- ?. N7 i7 f8 D
3 J: g* {- Q% Q% i; k, Utvb now,tvbnow,bttvb『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』公仔箱論壇$ G$ W i6 t+ c8 r; P2 I+ o
; K2 L5 ~ ^) h x, f1 _5.39.217.77此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. b4 T. r5 J6 L+ F9 y
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無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。! m- D8 J. p2 t, k, d' Z: C
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目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。tvb now,tvbnow,bttvb+ M- h. s: j5 } f% \
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『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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9 P/ N! \9 c. o& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。3 e u7 J; ~+ _( `- Y" K$ s0 r& c: V+ |
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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$ P' Y0 z1 Q |/ v* O+ ktvb now,tvbnow,bttvb可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* z0 Y3 I& l
* T! d& s6 l' D4 ~4 y: [- H4 ?* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：; _4 U/ O$ z* X9 |# b4 m. i
( O9 T! r4 ]1 u5 K$ S* a5 E! U+ `' V公仔箱論壇『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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