材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，% W& u2 G, u; T M# x. Z0 F# Q1 J* p
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.6 Y1 ^( O% A: G1 l) X
4 x/ p) m6 `. m+ `" `; }5.39.217.77用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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烹飪方法；
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
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5 O0 o; \' [; x& x) k. |$ M2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。, m4 l$ g; o7 [3 H8 \* ?
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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