明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 公仔箱論壇- T, l3 Q9 M/ z- Q- [( l
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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3 A. Q. [+ j5 g1 e4 h' m5.39.217.77國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 : P; A$ O% G' u, N/ U
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酪梨育菌味噌湯 + k1 n& s& x7 P' f/ R
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
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8 @" M* l! M" l7 }9 o: g材料（1人分）
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酪梨 1/2個 ) y. M7 T c4 U# x
岩燒海苔 適量 6 K9 Y$ V4 X* I5 I& ^; N, n
味噌 12公克（2小匙）
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" Z; a5 m: s1 ]% }# S L5.39.217.77做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 ^; {% d3 a5 C* v
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F: U1 P9 _3 G$ Q/ J I) M" w
. O; m: `0 q6 _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。
) H3 p" e3 O: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; U3 E5 Y1 z; W5 R
酪梨鮪魚生魚片
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# E9 d9 V6 W) `& [材料（3人分）
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5 t, A# X8 [5 v) Z. b8 e0 F酪梨 1個
$ h2 |2 D- T3 n7 R# e+ C公仔箱論壇鮪魚（生魚片） 200公克
; ?# P L/ m* `: Y. s. X E7 v5.39.217.77芥末 3公克 9 ]; u6 \$ {' `% Q% D1 o2 g6 M3 K
醬油 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" B" H k! {( f, |# {; E3 A
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb, s) [" v( @, g( S3 E& D" S
# f' c. J4 F& G公仔箱論壇STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 5.39.217.776 ^, X8 k2 ?& c# C# F
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ 5.39.217.77! t, u$ Z5 _! I; P
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。5.39.217.77) Q" s& K1 F5 X+ S. y2 P3 a
6 R, p A$ r' Y" e( S. \(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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