明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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酪梨育菌味噌湯 5 r5 c. Y e9 M+ U6 I! v$ \
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
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材料（1人分） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 W! D/ Q N) {; X
2 b$ K! Z0 @# W3 d* ~3 itvb now,tvbnow,bttvb酪梨 1/2個 3 n# K8 u# z( x
岩燒海苔 適量
\; f1 C) a3 d3 \) I! }7 }5.39.217.77味噌 12公克（2小匙）
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" X+ F0 U+ Q. n5 Z8 T! z8 [3 w做法
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9 u& q5 t% Z4 x' d1 FSTEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
: a. e7 E ^6 H6 [3 OSTEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。
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- Y- N& l) t1 d( V( ^+ a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb酪梨鮪魚生魚片 5.39.217.772 M+ W( x. f) C& Q4 S
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材料（3人分） 5.39.217.775 }+ i1 D/ a4 M" _5 E2 h
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酪梨 1個
r# M) Q# R) k/ ` t/ j公仔箱論壇鮪魚（生魚片） 200公克 6 x. a2 e$ N( ^- i- j
芥末 3公克 ( {3 g) L3 V4 a* |
醬油 1又1/2大匙
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做法
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: ? I5 L$ P5 J/ S6 ?& h5 pSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 0 F( l+ \! K7 {! M. f5 j
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ 公仔箱論壇- e; e& W5 V; ]1 G- z
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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