誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚9 M- |$ ~' s* P& _
5.39.217.77 F, A& P* {# ^# J0 J! |* D3 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ b& w$ {& |# J9 [) z
「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
* B M, b5 ^. z! b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* ^# y8 O' L. A3 J
確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
/ O% @* t6 F" Y2 t# u9 g5.39.217.77: ~( C) g; J% @/ l: e M% M
~" I. i. z3 _/ P" {tvb now,tvbnow,bttvb十大食物千萬別冰！7 b% a9 \2 z0 k4 s% @) M( k- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. g6 H* Y% Y" J
根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
/ N9 K( o2 E9 M; h$ }# y1 d! {
' n2 A- H4 B) ]3 N9 d5.39.217.77' ^1 l" J& A# r& F* w1 l: T
1.馬鈴薯2 r3 y3 q( u1 M. n9 b+ |' X1 K! Z# h S
公仔箱論壇; w( u" C2 v6 f( T* u; z& {
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。+ Y8 O# C; J9 S: _( w
5.39.217.779 y+ ?1 W. [; H- r
3 ~, r, \8 o3 M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 y2 o8 e1 Q1 E# q
2.蜂蜜
2 K3 e+ @' K) C+ c. s( @& m
r* B' ~1 E5 s- o蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( _/ `- T% V$ s: B# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; h; N1 Q3 g7 i) I" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 G4 Q) N8 U) A! I
) s5 c) Z9 e0 F" L4 f
3.麵包公仔箱論壇4 M, [5 k: B# A! d8 A
* {$ V( U4 i0 m6 p3 C
麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
) m: I$ J/ S+ J' Q4 M4 S% v d
0 o6 R" x# k3 R+ N( h! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _1 u: ^5 L& ?" i0 y5.39.217.77公仔箱論壇, R+ T: C! O8 P n% O0 x, Y" R' p
tvb now,tvbnow,bttvb g2 T* f \5 y# ]( x" O& I" f
4.咖啡豆" l$ O) Q" F" d' r7 o. u
# S% E. [- w' ^( n' W! M0 Z8 r& ]咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
+ K, i/ q# O+ i0 C: E" v# Z公仔箱論壇公仔箱論壇" k6 @9 |2 o4 d P
/ s6 z/ n6 e {7 Y+ \5 `+ ]公仔箱論壇2 ^5 ]7 ]# ~8 l7 y9 K) Y/ l! \9 f
5.香蕉* _' s1 f. o( c" w; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& I' T" w9 @/ A- Z, u$ m* Z
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。+ S' I+ J# {; T" w, K q
" G9 {. L) P Z6 n( y( j
) n9 P8 i( j9 L8 y2 J& }' Ftvb now,tvbnow,bttvb
) e# w8 N7 }8 k, m# }4 k# a% Otvb now,tvbnow,bttvb6.洋蔥公仔箱論壇0 m x$ J$ e \- D" e$ \5 a
! [( f- S. v# x洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ l0 F3 b* n. r
5.39.217.774 n& o, B! M# |# T. m0 j8 K
7 k* c$ I- j4 x
$ l* i9 [' v* c+ P1 a! ?5 H/ u7.橄欖油
) L! e4 u6 R2 |# Z
1 f7 f7 B5 t8 ~+ c D: h) C* q5.39.217.77橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^& F3 ?- N% U, r
, i; W& e1 J5 t+ |/ utvb now,tvbnow,bttvb
( K$ }( D4 s9 x* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, n0 D2 U( X K& o
, \1 {, R6 P n) Q( l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蕃茄, z# _" @) S4 P/ a+ s- H2 r
9 b5 U$ f$ l& o+ ?6 c I5.39.217.77蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。6 C+ a2 O* Z& Q- `3 |4 O
* k- k, A& g: e4 ~% i+ t
9 k+ t& w2 W/ v0 y$ a# X3 \- a% B
9.大蒜
" ], o; p6 X+ U- i; m1 vtvb now,tvbnow,bttvb1 G, g+ l8 q" ^% Y$ J4 Z( ^% ?
大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
3 f8 c3 S ], E) m8 r& C: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 z& F( I& W o* Z, k! M6 {2 v1 x
* U! ?9 \& }. v0 t9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 Q Y. L+ Q( H; R/ h& p3 Y$ d
10.青椒
! Y& y4 _( L3 u2 F& o" J' \6 E4 X
) \+ Z6 e- w" J5.39.217.77青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
| 
