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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..tvb now,tvbnow,bttvb; c4 h' u/ W6 C2 q+ o$ d

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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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3 W) |4 r6 U* d6 a1 y椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# f0 N# o$ @0 z9 ~3 {% `- x

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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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; y6 s) B  u$ W! o* j4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..5.39.217.77! q8 w! u2 Q4 M. U) v" K

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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用., B5 a  {) w1 t+ F- K2 i2 e
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6 M2 |4 z: y5 T) P3 v9 Z3 ]3 C公仔箱論壇搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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$ c2 _7 k+ E& g. u' X& h- K: j在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..$ s1 L# J9 T6 K  m. g7 k

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$ T" M$ J" \5 \) z! G公仔箱論壇加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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: H, c: D7 f2 }5 ]加入土豆..和椰浆.5.39.217.77" a1 R1 P- T# _
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2 J& b# t8 a+ a! j5 M5.39.217.77加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& d7 F. |+ j2 s. I
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弄一个凉拌菠菜..
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6 h, N7 B; Q- }6 g( F5.39.217.77差不多了.. 加盐和一点糖调味.." [# t6 z. V8 o

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上桌了..& `5 x5 A  p: s# E( `" {! d

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配饭吃..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) r  e2 k2 Z) Z
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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