昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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" }0 ]2 G; O8 W3 m3 E2 T6 j椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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" p! H0 s1 g; K+ }" i6 R/ d公仔箱論壇土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..5.39.217.773 G7 d, K/ q1 k7 Q" [7 M4 D
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; H6 Z5 Q- _+ g8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.5.39.217.77. j: @% l" [5 P4 p
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..公仔箱論壇2 [. X# b6 c ~& z! t5 L. h
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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4 X' M5 |. ~, A* E& X( V' `9 U加入土豆..和椰浆.
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R7 G2 u# Q1 {: N加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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5 `/ R- N5 \1 B; F5.39.217.77弄一个凉拌菠菜..5.39.217.773 k+ O* C4 q4 @; V. T7 B
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! J0 R( _) t$ a3 X! |# D公仔箱論壇差不多了.. 加盐和一点糖调味..5.39.217.77- i9 [9 [( @8 C6 n3 u
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上桌了..
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( v- u6 w& u6 t8 @, btvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% m. N- {$ _3 ^# n4 U
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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