天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 tvb now,tvbnow,bttvb% e8 _$ @: P9 h6 U
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
$ s8 g+ b4 b# z: e, s/ ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, T/ ]5 E, R; l) Q8 _! j) z. n
蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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: X& I1 R' f" u# Y; w/ _tvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 公仔箱論壇* \# b! d5 O! D. e; Z- M9 P# ~
. F% d5 B' ^ _此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 公仔箱論壇 } c8 e) d; m/ z
2 h& i" I- o0 A; g# D6 `9 h5 i$ i根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 5.39.217.77: H% {$ l" |8 A$ i D. W4 F
# x5 P" K2 J/ s/ ]* ?不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉
) B2 b) A0 P: q1 V以下為2～3人份 / y' [7 `8 u. d6 A2 a
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g tvb now,tvbnow,bttvb) z; z) k1 q! h9 y
雞胸肉⋯⋯⋯80g 5.39.217.77- X4 C1 ~+ \6 S1 o7 D: d
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
! w. W$ k; Z+ F酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 3 H5 [$ e+ \1 l9 r! H1 P
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 5.39.217.77( B/ Q1 ?8 [ A: O4 q" t; ]' W
醬油⋯⋯⋯⋯少許
: L# q" h" l5 W+ b( i5.39.217.77鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇; _1 Q: R; n; x( f
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
- N0 a' C+ m" h9 p7 L太白粉水⋯⋯1大匙
: s9 M3 A' j; G# o: {0 H醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 j: m! g$ _% Q, |7 A; t
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
7 k; c7 Y/ d& X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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作法： 8 K" m8 e" y* g0 d
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 tvb now,tvbnow,bttvb" M+ @# |; c! L# z
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
: M3 C9 A9 }$ |; P. e7 T3 Q5.39.217.77（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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) B9 q4 I- Q/ I7 {" N( {( Xtvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
+ x: o) ]: H* g, [公仔箱論壇醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
3 a; f d6 N, A7 G6 l5 [9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^! C1 H" u9 Q4 w+ J
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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