天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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! x+ z! e) j5 L2 J5 ]- J5.39.217.77夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 公仔箱論壇 F* J; ~$ `& |3 E$ @" G3 k
0 V. S) N+ ?- v' `3 J( K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, o) Z0 ^# G- \
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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0 L8 a; Y- C2 K, U4 T ?" p3 P$ @5 \公仔箱論壇不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉 公仔箱論壇% t6 D- W. ? D; d0 c2 U, c
以下為2～3人份
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2 {) {- p1 [4 J7 U; Z; N公仔箱論壇冬粉⋯⋯⋯⋯30g 5.39.217.77* \( ]8 @( E+ Z6 M* h0 Y* `0 t
雞胸肉⋯⋯⋯80g 4 ~# x2 c, j& [* |0 w
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 5.39.217.77) ^ T; ~% W; L
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
# C; Y) Q( ~$ N0 |3 Q, G9 @公仔箱論壇砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 5.39.217.77' u4 Q3 D* L% C0 P6 }
醬油⋯⋯⋯⋯少許 * D9 @) W( R# w
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
7 q: U+ }' z! C) ^& m水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
& I. w, e$ {1 h+ l8 R" k5.39.217.77太白粉水⋯⋯1大匙 公仔箱論壇& Q& o; O' }$ x( r: J3 W5 e
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
" t, _/ S \' F2 f6 \: P" A雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 I; H* n' c& y
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 8 T! t c7 ]* L6 n
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作法： ' \- z- D; I3 ~5 J2 ]
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 公仔箱論壇9 c/ q4 M' s+ y, W8 P
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 + h6 m: k) B# f# y
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# g! `9 ~+ M8 \. P' O
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注意事項： 5.39.217.77! O0 [8 X; ~/ _ e- }
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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