焗釀香草辣青口
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材料
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& a$ z& V) I; @$ K9 d8 n
! X# p. O" b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
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/ g% Z l% {/ J' G7 x7 g+ f2 H公仔箱論壇辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ s! W A8 e6 z
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x- A- a( @) x* y) G
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做法
# Z% h' F8 b( [公仔箱論壇1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，8 T+ d) ^/ k) Z; T n5 Q
釀回青口殼上。5.39.217.778 K$ V( e7 p! G3 r
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
4 s7 ^- x: a. x& E5 z2 Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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