材 料 ) K9 N& X$ z \$ Y8 k
 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量
h! ~! V K9 V4 V W" Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 F7 Z2 y- ]3 ]5.39.217.77+ |9 I5 N* E) @5 [: B0 `/ S7 q
汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb s$ _4 h4 ]1 [) P/ z( V
紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克
+ T% N# \% i8 T5.39.217.77公仔箱論壇* G; M- V. B0 s( }5 R' h' S3 r
( g+ f: e& Y- }+ } E2 Z+ F
做 法 公仔箱論壇( L [# A3 x4 y! g% a, c) w
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 ， 開 大 火 ， 滾 後 轉 中 火 ， 煮 至 汁 稠 ， 隔 渣 汁 攤 凍 。
4 m9 R% D$ c3 X& v6 q( W) U5 R! @9 C L* t: N: f) D
2. 加 入 粟 粉 攪 勻 ， 以 中 火 煮 至 稠 身 ，  起 攤 凍 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O; h4 O5 U8 E. C2 H9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) f. i _3 ]3 Y
3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ； 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 ， 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 ， 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 ， 過 篩 隔 渣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 i! F' b4 q9 F* E
' `# V* y0 J9 p/ J: T# _& ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 ， 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 ， 煎 至 一 邊 金 黃 ， 反 轉 餅 皮 ， 就 可 以 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( i ~0 s5 a0 x/ v
1 B- x7 X2 \* J8 q8 z+ Z
5. 班 戟 皮 對 摺 ， 放 上 雪 糕 ， 淋 上 紅 酒 汁 ， 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 [( I" e: y9 r. k
|
發表於 2008-8-18 01:45 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
| 
