材 料 5.39.217.779 Y8 B% n% \7 ~$ y
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 . r9 y9 e' Y0 m5 r' z: v
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: c$ d, P0 M% y. n6 t做 法 5.39.217.77$ K) E2 G, ?3 n# m: K" I
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
b" o6 S$ A% O+ k; O5 b X% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c& \+ W; Q4 F! Q" \/ o公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 公仔箱論壇% X ?% Z* |; E( U
5 r% J: `3 I j9 H4 x6 Z8 W W3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。公仔箱論壇2 B( o6 L: E6 ?& P0 r
5.39.217.775 k* a* \9 J$ S7 w+ x
% g) F: V7 r+ U$ o. a! m公仔箱論壇貼 士
" V7 \5 J; C [, \: Y5.39.217.77紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。公仔箱論壇7 a+ c& {+ m! t9 x+ K: C
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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