材 料
( `( O% a- ^; a4 q! \8 d雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 公仔箱論壇( q4 G2 q( Y% }* c+ L0 i+ q7 D1 N: r
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ p4 D" L# U' ?, A5 @" m# D- K9 |0 F
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 G% d3 ^* F, g
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 8 [: n: }% T: ]9 Y `
% q) Y0 K" j: G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
5 z" b. ]. A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' K# h( f( b( L' Q, o- r公仔箱論壇貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 ^& E& w2 }) k5 T
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。5.39.217.77& T0 A4 e4 S$ p
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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