「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！
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+ {7 x1 T" j5 i葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要
' ]7 l/ @( j( v: f, `我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！
' c. L% ^7 ^7 ^( O9 g5 mtvb now,tvbnow,bttvb不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。
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深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。+ W' [, ]2 B# l2 f3 g) D( p( k @4 G# j
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蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒
7 t% p } S. W; V那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。
( g8 t& e0 x$ O/ R/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 i2 w& L+ d( a* f T
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8 Q) f: t6 t2 }+ D! W除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。
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不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！tvb now,tvbnow,bttvb( k; g) L5 A. r* P8 l
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五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆公仔箱論壇8 i- [1 h$ ~# o* [- S _% G5 f
【蔬菜類】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 I* y1 C# R* d! G5 n' w- U+ i A
菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( A; k1 n0 h1 x
【水果類】
6 q9 b f# d8 N) f" H1 wtvb now,tvbnow,bttvb奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等5.39.217.774 I! a; s3 ?- t9 l2 ]* y
【根莖類】
( E6 z; J3 C- E公仔箱論壇南瓜、玉米、地瓜等, k3 E7 ` j; V( M
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現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。. ]: o+ c9 c- K/ v/ ?. u
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* ]* w: A, h ]2 {+ h) Stvb now,tvbnow,bttvb金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 a/ j7 L3 O! r5 [ s- l
除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。
8 v Z9 X6 U) N4 p, u* |' _# d. F& D建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。: o3 w8 G3 P# M% B
另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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