韓風牛肉菜卷
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可供 4, w4 `* t; q8 J+ U' G* m* k0 w
做法 其他
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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 N" n% v: V$ d% u8 K
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙5.39.217.772 T1 D. u# H- b. ^
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醃料 " @; F8 H2 p7 [+ X5 A
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙5.39.217.777 d- D" x4 v/ |: O; n' \% ?( L
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) v4 `/ d: [$ A+ m7 z7 |2 T0 c* g( Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙5.39.217.77/ ^/ ^2 d1 R" M. m
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1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
& k4 i7 u, F% g; f2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
q0 O8 [4 c& s; S: v! | ~* P ntvb now,tvbnow,bttvb 切去兩邊做成菜卷。3 ~6 @* _* |7 f) y2 b. I$ G
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
/ _! L/ P4 f5 h5 s% W公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。
3 Q) E K; I* g4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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