日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 {/ `* |0 ^
7 M$ S7 U8 [ ]! m6 A1 v# s" x4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。' ?2 s' m0 S; z- h5 Q9 p
m# S& ~( e+ k! ^0 M' T9 qtvb now,tvbnow,bttvb日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點5 i; _5 S; I6 j1 `! F2 G" G
6 N7 c4 W$ S7 @& q+ P5.39.217.77其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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豆漿優格 喝出健康
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該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
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3 h) K" t* L4 D" t7 \$ u【豆漿優格變化食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) A. ~: I' L y
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★ 豆漿優格沙拉淋醬5.39.217.77) b% w e( a0 X& }% N! D# d7 ]' D
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。1 l) T- C" U7 J1 B+ S( e
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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★ 豆漿優格鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) Z; u6 _2 `5 x/ ?
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1.材料：（2人份／6片）5.39.217.77" a1 _. _* F. F5 _
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A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" J3 ?# A- M( \) \
4 [5 J6 a6 m" S$ h7 V" q2 C4 GB：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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5 n T9 i, E8 X) Z5.39.217.77糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。0 h% Y; t+ a2 D6 }+ P+ h! |/ g
$ t, j, ~& b! A" h, d5.39.217.772.作法：5.39.217.77- ?5 L3 @3 j' a% J9 {9 |- `! v: @+ S
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1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# ~2 R: e. `& _
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2將材料B加入材料A中拌勻。
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' H9 t. \: c \0 U3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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7 A9 t/ x" K1 B" d1 V1 D0 s4 g7 d$ ftvb now,tvbnow,bttvb4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。公仔箱論壇/ F$ l/ U8 Q. K+ q0 d5 X
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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