來源：中國經濟網
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6 v3 w& \/ x1 ~: J$ d4 g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 f8 s4 [ m" a
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$ I9 Z1 U0 w# A- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。
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1 L2 x3 K( I6 d! h, E% K0 w 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 ( D; F" K- m1 q0 V
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做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ A2 s3 @& o. s/ c- g
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) r% X3 n3 N! a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：稻香排骨(圖)
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& h# t2 J; v7 l( e型男廚房：剁椒蒸芋頭(圖) 公仔箱論壇8 S* v! i* k0 d" `
4 B# W) u; q: U# U1 M: R3 s6 M( \- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食推薦：蝦米椰菜飯(圖) 5.39.217.77% V% `8 M) C) _
9 U1 L/ b: _+ D; l0 Q& [) y" w美女廚房：川式麻油雞(圖) |
發表於 2008-8-17 08:49 PM
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