在餐桌上經常聽到許多人這樣說：“少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜裏。”更有一些過分關註自己身材的女性，把這一條奉為減肥的“至理名言”。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ G2 g- |2 n; N
5.39.217.77! ]8 H2 f% h" u
從表面上看這似乎很有道理，然而，從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。
0 c9 \7 m; U7 L0 l' h3 T
: i" ~8 o: K7 }" d+ d8 ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。我們華夏民族從古至今一直把米飯以及面食作為必需的食物，一個民族的飲食生理習慣和營養吸收規律，不是一兩代人就能輕易地將它改變過來的。
& t8 ]) V# a6 R+ w% U( v( Q5 w# s: Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 P( t2 E$ B! z5 R
我們知道，碳水化合物是我們身體所需的主要“基礎原料”。從消化學的角度說，在合理的飲食中，每天人所需要的總熱能的50%至60%來自碳水化合物。米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，飯有著其他營養成分不可代替的作用。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米飯本身清淡的香氣。
/ v" k5 Z6 v. P5 n F0 R公仔箱論壇
* [& L- G2 h8 i. Z* R公仔箱論壇 為什麼我們一輩子吃米飯都吃不厭，然而大魚大肉連續吃上三天就要倒胃口呢？這是因為大魚大肉味重、色重，並且油重，吃多了，腸胃會產生極大的反感和刺激。人過多或過量地攝取豐富的菜肴，就會給腸胃造成極大的負擔。
/ H Z4 U1 K+ W, G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. W% l. E" Q: N( u* E
長期吃含有高蛋白、高脂肪、低纖維的菜，對身體健康極其不利。有些人認為，多吃蔬菜不是壞事，但是蔬菜是“吃”油的，許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油裏。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。
- c& \ A+ o% _5.39.217.776 [$ g' E4 t* I8 w- @+ w7 A
營養學家也不贊成絕對的“多吃飯，少吃菜”的觀點，提倡主食與副食科學合理搭配，米飯、蔬菜、肉類和水果，當然主食要占絕對的比重。此外，還要看每個人所處的生長階段。青少年正處在長身體和骨骼階段，活動量也大，主、副食搭配比例是有其年齡特點的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同於青少年。
- N5 B3 m1 Q9 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& F, F2 l! ^6 G& l( w: i6 a" [
現在，腸胃病的患者比過去有所增加，特別是青少年的患病率趨向低齡化，這跟許多獨生子女在家被寵盲目“瞎吃”有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, H# w& T1 I. \
& n! u0 c G& J, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C& Z) W2 g" p, K! ^7 G% F
" r& G) D( } I* O2 ftvb now,tvbnow,bttvbMY BLOG
$ L" ?# r6 U0 s1 J' `tvb now,tvbnow,bttvb
5 }' E; j# S6 b; n7 c M夏季胃口不好應該怎麼辦 , h% s8 Y- a; V/ `( l
/ S! h# r7 P- y保護聽力 聽啥都要控制時間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ r) J& x9 R; f
& M9 |2 Q/ ?) c% p公仔箱論壇養生保健 飯後最忌6件事 tvb now,tvbnow,bttvb! | d; q8 o: W$ ?3 G) W
6 \: I4 p$ B; U f4 Y
電腦族早中晚的全方位呵護 |
發表於 2008-8-17 08:48 PM
| 
