[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 公仔箱論壇% C7 r0 Z4 i' X  @
鮮腐皮二張
# l: d& @+ d+ q0 J* m( i! a8 x碎豬肉四百五十克
; k6 r- `4 y6 G  N3 e9 N4 I5.39.217.77馬蹄肉六粒 / ^3 {9 O- N* X# k6 k3 J! ^) a4 C7 E
冬菇六隻
) q: K( P2 Q2 q4 P1 C0 j蝦米一
$ m  w3 B/ f+ n# h$ ^/ Y# X# G1 w公仔箱論壇青蔥三 條(切粒) tvb now,tvbnow,bttvb; H1 X, V* s3 j% e, p
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【調味料】  
) X7 g4 x# {' b2 J) j4 x; T/ p五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F* @5 i7 b, z* M8 b! x1 z) g- @
生粉一茶匙 ' m5 s" ~7 R* |+ t' o6 z
魚露二湯匙
; K9 l. T; S: c* O! U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h! O8 I. r# d+ q/ e【做法】 公仔箱論壇- u: ^  G# q0 z4 g; |- f3 X7 ~
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 $ Y' [& u2 H* C* O4 A
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 5.39.217.77! M! {1 c7 H( I% O! `
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
* i5 K" e/ y  g* [公仔箱論壇(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
, C% ]7 Q- \' p% o$ |9 Ztvb now,tvbnow,bttvb(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 _' I# c/ m. F8 Z! \2 @, M
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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