[中式食譜] 五香肉卷

dororo

【材料】
. `- K/ }- a9 y5 o& u% r5 w鮮腐皮二張
) j$ J" m/ Z; @  Z# p/ f/ V( ]- D公仔箱論壇碎豬肉四百五十克 : j4 Z1 E, E+ e6 a5 c4 l7 u6 T
馬蹄肉六粒 & N. Q7 v) s0 _2 j3 t) m2 ?5 f' I
冬菇六隻
4 Z2 g6 X; W6 ~# ^( q* A蝦米一 公仔箱論壇6 N' n& L+ T' f. C% C- f) ]8 L
青蔥三 條(切粒) 公仔箱論壇3 x# R: i2 r8 Z

2 X+ }' I# ]/ V% V1 C! T【調味料】  
- S( M' c0 U9 c: m6 c5.39.217.77五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {! @% r% i  y- y7 A$ d
生粉一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 j+ ?+ o4 i- W4 C
魚露二湯匙
# X5 D) F% I% }, O* x
* H$ G/ X0 P) l! \" }4 T+ G【做法】 : L6 _6 g3 v6 [9 V7 ]# v6 P$ \
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
1 y3 |6 }5 [9 L/ O) G0 ?( t  S5.39.217.77(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 : s2 g' ^+ L( o$ O- k! K
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
) M4 ^; e4 `* k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。公仔箱論壇% U& I% V( u* ^7 z' E0 F
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
7 ~+ s& x9 ]5 z% h) etvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

thanks a lot