[材 料] (4人用): " G# M8 B( |% I: _
4 隻指天椒' v+ j+ G8 N8 \
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 w+ \, Y" Q# v: m& y' X( V) I9 ~
120 克蒜茸 (拍碎)
* x% w( t" u9 E2 W* F) o; w4 t 乾米粉少許公仔箱論壇0 y4 {/ i' s Z! P1 e U1 [5 z
$ k% ]9 q+ ?' s[調味料] : & A% F5 S7 G- f7 X2 [- ?
2 湯匙花生油
1 f$ |* Q+ F/ ]" q4 d( T. Q: e( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量) X+ B" Q% @( ^& c/ D+ A5 x- Z+ _
! u0 w8 M# `2 P. K/ Y+ [ u8 ]# K+ z[做 法] :
7 P& y9 |0 ^& f* T% ^% Atvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇, J0 ~$ ^8 ~: b0 b: f( a5 i; d" w
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
/ |" ]5 F! e, ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 B, [7 b' r+ D5 Y
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# u t+ [& T2 O# ?9 p w
公仔箱論壇; A/ ~% r$ O8 [1 c. b
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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