[材 料] (4人用):
$ W5 R5 |0 O9 a1 F5.39.217.77 4 隻指天椒
" s9 N, e( `& n6 e 1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.779 @ [+ g i* _4 B0 W' ]
120 克蒜茸 (拍碎)
% v3 N+ @' a0 q& Atvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許
: p# I9 Y. V' V- t }% A; s5.39.217.77
0 b! R' `3 K8 G5 Z$ R) X9 Q5.39.217.77[調味料] :
6 m- L+ ]1 u9 c u+ @0 n5.39.217.77 2 湯匙花生油0 H# Y6 e* S1 G+ ]- ^0 U
生粉及七味誚U適量
! H# r% n/ d' x/ E" X
. x: u2 w% t5 \. Y/ ~9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] :
+ F- h( n7 q) ~/ k9 Z) e' u6 H公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
# j- T3 K7 X! _0 S) C% O(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 u- z: s0 F- _: t% [(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。& W& d: W/ m$ g0 Q' ?0 T, c: H% \
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇. B3 l# k8 r5 N. ]. N& g/ {
公仔箱論壇6 A3 b1 W3 X- r' g9 N! }
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
