[材 料] (4人用): 5 Y. u: i2 t2 ^( s; L. V
4 隻指天椒
. z+ o. Z, z+ Y3 mtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕
+ P1 Q! f3 T/ s% gtvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)
- B, W0 ^. i4 r8 ~. s! a 乾米粉少許公仔箱論壇* \0 c, R* v: w, x d
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[調味料] : ) h( \) ]) t r% L. P
2 湯匙花生油) A* w: g+ g7 F) u: \5 A5 C& j
生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 q' a i, \- s
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[做 法] : 公仔箱論壇; }% t e4 C' h( O
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
: j$ J3 v( r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇$ y7 ~$ K+ f! w% d1 f6 _
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 s v! z' W' N& G- Htvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。: c J8 o& Q- L% m- e4 x/ @+ \% c1 i: P
: T% J; F5 J: L1 X5 h- H: h/ Q/ R5.39.217.77[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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