[材 料] (4人用): 公仔箱論壇3 e! H1 C j1 F4 T% z _3 A
4 隻指天椒
0 `- R/ G" v/ S' `; g7 u 1/2 個蘿蔔糕
9 u# t; i5 C; P# o6 ~: y% \tvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)4 p( g1 O$ \% i' p0 L o1 T& q
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W0 r. S A) ^0 G
- A1 y$ X! M+ x[調味料] :
1 u2 T" j2 x c/ V公仔箱論壇 2 湯匙花生油
* A9 Z5 [! J5 Z# T3 b' P5.39.217.77 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇- [% @: a" Q! w/ Y3 x0 E! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 i, o% f* }, J* |8 z; A. q
[做 法] :
3 m: Y u; q- N9 H8 x; {8 W3 I. X0 t公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。: U+ X/ j* e" D9 v
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.77/ S$ t" X/ B1 z- K+ x/ I$ b. `# G* y
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ K- d! `6 J# Q& m/ S4 _$ n x0 \* H) T% Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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- F, F: p1 X @% K3 d# m% X/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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