[材 料] (4人用): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" h# o/ V$ A7 R* u$ h
4 隻指天椒
3 t- x- S; b; d ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.77+ U( W- L1 I5 Z9 x E
120 克蒜茸 (拍碎)
7 G" D) j4 c' d( c# x9 g 乾米粉少許
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0 Y0 v' t/ P" \7 Y, C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : 公仔箱論壇; f8 L; C/ _6 q
2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 Q; D M4 T4 K, b- j* q0 D
生粉及七味誚U適量
' R! L, \; k% o% b5.39.217.773 J; ]8 S" w! k/ ]- H2 z
[做 法] :
( |) a9 V# Q K/ ~0 g3 f(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77, H3 Y. [/ [/ g, E
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
. t" V. ~; J: i公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。( Q& ], o" u: y9 k
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。4 N8 c( q# N2 l4 F1 o( }
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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