【材料】tvb now,tvbnow,bttvb( h2 P9 o, h& q# s, t3 M# G
大蝦八隻# N2 A$ R' T3 m: [4 K+ B3 {
蒜茸八湯匙8 H4 ^, } D& W1 y) s" d
青蔥二棵
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【調味料】公仔箱論壇& {' Y- j! ?7 }9 C! U+ S* y* G
幼 鹽半茶匙
& M' @! o+ W3 z' i( T公仔箱論壇生抽二湯匙 & e" g( d% Y2 g" J8 @4 w
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【做法】
' |/ m& h( r, G _! H* o) {5 x(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 公仔箱論壇% t5 t. k9 D* @/ z; S+ e
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。 公仔箱論壇2 e9 [3 j7 X* S8 B7 q9 v% f
(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 ' w2 }( p" l3 Z9 [ p2 K; W
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @) B4 o+ b k7 E, I4 [
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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