根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
% b, F6 t9 k; h% W$ m公仔箱論壇7 d1 f6 C1 C. F0 W2 i
葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 ; U; Z* X# @ H7 r7 M! b
' H3 Q8 t0 u7 R ]! Q: |9 H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
' h9 {# U7 F, J- d' Mtvb now,tvbnow,bttvb
" F+ ?5 o3 S2 F& |; }' S5.39.217.77高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
( z5 `3 Z$ [- } X9 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( L; J3 |% z+ i h1 v
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
8 k# v* J6 E7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 m/ l1 h4 b" w
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
+ b$ q2 U4 |. K" y7 P公仔箱論壇
# @2 J$ v, s' r* M% y' d+ e* y日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 5.39.217.77* E" q5 I# I# n$ m+ Z j: e, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- L6 @% D9 \
1.綠花椰菜：5.39.217.77( { S- u, h, y' f
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 5.39.217.77 N0 j0 O# t# z2 w4 m+ {
) Y! g: z+ Q, a2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜： 7 o; Y* s) g9 v+ \) K
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 5.39.217.77. S& K. x9 ?6 E# `$ M
9 y* }( u8 O9 H; A+ `+ P% S4 A
3.海苔：公仔箱論壇( S- ^6 D. Q- p6 F; Z- i6 |
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 tvb now,tvbnow,bttvb) U" F- M2 D' O7 ^6 E' T$ t a
tvb now,tvbnow,bttvb9 e" t1 i. `2 _
4.草莓： 公仔箱論壇) c9 |0 D& b, E& R. y8 |
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 公仔箱論壇. x' Y q; P, ]
3 t1 g% F, `! H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆：
" s7 M) u: ^9 V2 |6 X b8 N% f5.39.217.77日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 - e- l6 W2 F5 h% ?" C1 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. S& b" I3 B [2 v8 z4 ~
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
