【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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( u6 m x# S5 i+ y3 s5.39.217.77黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 }0 y0 g& X v
* |9 S8 S" |8 B0 N/ x2 d& } x9 g公仔箱論壇控制血壓的成分
$ w! @3 v) V( M0 [( B* `2 V, f' S5.39.217.77鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因 5.39.217.77: `7 e3 E* l& u" N7 q) Z
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
( I* N9 r5 f( R6 r/ ~" O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜
% H, I7 D* Y" G公仔箱論壇公仔箱論壇0 P- d6 Q0 i6 N2 O( Q
木耳燒豆皮
9 s: ^5 N+ K2 q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
3 p9 z; {. E, `: x5.39.217.77調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
) p' o- H" E+ ~, S; p! L做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
3 n- K+ s9 L. H7 |# r) G" {) L烹調提示
4 U( F; P7 A% E: j質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) T+ }& Y& T3 c& v/ W+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; n1 F* O8 W% l- P+ C
木耳肉片湯
) @* G2 B5 s. ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 + H/ `* g3 _0 d E2 u9 x/ ]
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 , q, _! P$ [* @- p
做法 : G. W9 o6 ]8 n; E8 g: m6 E
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
# I4 q( F' u; f; b優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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- {9 R& ], J7 G6 n3 ^* j! A: p青筍木耳炒肉片 5.39.217.77+ J# x4 A) v0 k2 l; ^1 Z8 a+ q
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: i Q; k) Q% S公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 # ?. i) m2 b/ Z- q7 `) O1 w: z
做法
! U8 c( F) k3 K, `- d. U* v0 X; a - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
. ?/ L! I% {3 M' F# D. {+ U鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb. \4 D! ~( ?' X3 n+ k# \7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( _& A) Y' A9 ?; d2 C
木耳大白菜
* _, s! U9 w- P$ \% O, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. j, P* _; ?
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
3 U3 A5 L- N3 v0 d x" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77; @ W0 ^5 X8 r/ T9 w( G
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 E5 |! h G, Y! L2 K. A
烹調提示 5.39.217.778 B' E; ?6 t! w0 T
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇( `0 }' O/ n3 Z: B9 Q5 ?
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木耳拌黃瓜
( a' y# o* @. X$ N4 a. ]: ^材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
4 m3 W) _: K1 K( h q. n/ Jtvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
1 @6 A0 r4 D( t; L+ ~; O. {5.39.217.77做法
, ^3 t* U {1 b* d+ X& n - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
0 [) |6 f. i1 T$ P+ Y, S/ K& N烹調提示 7 j7 w" I- T( D
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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