【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】公仔箱論壇6 s. G* H! i. @. H* v f& {
/ N$ ~/ q6 {( @4 n4 _1 `黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 {6 w# E. n, O. h0 g
! t8 Y6 s" b! M' y! h! n. |" ?控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 b2 M8 p1 e) U) q& h% |
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 公仔箱論壇& k6 h2 a. `( \: Y# {+ R) O
7 Y# O% a) r p1 ~5.39.217.77降低血壓的原因 y7 r2 t6 u% [5 m. `
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb' o9 Q4 \8 E' @% p! }# [# @$ I7 w4 y
木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮
- G% w0 R' Q& e7 s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 公仔箱論壇 V- }- j( e: f8 S u0 y% Y! I
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
! Z+ k" l6 X9 a/ q- a1 R' [做法
' ~! U3 D$ l7 Z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 5.39.217.77) v/ y5 n. O" ]7 ~
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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. R, \- T8 ~- e9 V# j木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 }7 d7 z& z, A s) g
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇0 _& z1 E6 w2 f, y; e: f
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇' K# E7 \0 u' f3 q' c
做法 5.39.217.77* z+ h# m, `* p( K# ?0 H
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
5.39.217.775 C9 n4 [7 f3 D7 Z& R. T, D
烹調提示
) ^5 b( v$ v+ ]" i5 n( W% ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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: P/ s6 H+ a0 R8 c) F% W公仔箱論壇青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* |( i' c6 {2 g `" V! z: r
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 1 d: _$ `, y7 `$ p1 [- D0 \0 D* g
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
8 ^' d7 f# I" a, u( l7 J3 C+ I0 P做法 tvb now,tvbnow,bttvb( K. b A0 \3 L4 |+ C2 l- B
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
# A( z4 A/ y* |: f' Q5.39.217.77烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ i7 H# _" m7 E
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
2 I1 C4 R( v. h' a4 \, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& m& t- ^5 w# ]
木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: j- e7 }' H( }8 v! [
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
% L6 [+ r( A2 F6 I7 m- b0 H調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
6 _4 v9 o, G x; A: D& B公仔箱論壇做法
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- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
1 w8 O4 e: g$ k" \7 J) E0 d3 q5.39.217.77烹調提示 5.39.217.77. L# j) M5 X2 V% K3 B' u! O2 A. I
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
! n) u3 `' |$ ]1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& E+ t. [2 V3 W! w
木耳拌黃瓜
; x$ f" H/ C- _. g7 v5.39.217.77材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
) ^" K: L$ ~; [- }1 Y, `) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
6 l% h y9 F( U做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
6 ~- A2 Q* T Q- _6 R: v9 {1 ~+ g5.39.217.77烹調提示
\1 z. t! M: h' F7 D; c! V! ]公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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