返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 膽固醇過高元兇?醫:比膽固醇食物更可怕的是它

膽固醇過高元兇?醫:比膽固醇食物更可怕的是它
  i( k( ^" r3 B, u3 l
1 S4 [+ H  }6 ~% n9 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康/蔡明劼(新陳代謝內分泌專科醫師)】蔡醫師前陣子分享過最新的2017台灣版每日飲食指南,後來有朋友問我關於「一般健康人可以每天吃一個蛋」這段的看法如何,我稍做整理了一下,寫出來和大家分享。這邊也有不少專科醫師在看,隨時歡迎補充!
( d: M6 A# q# T! M8 M- x- X膽固醇,飲食
& G, T  z! P- atvb now,tvbnow,bttvb根據現有的醫學證據,吃「含膽固醇」的食物未必會造成膽固醇過高,反而是吃「飽和脂肪酸」才會造成膽固醇過高,而飽和脂肪酸主要是藏在動物性油脂、椰子油、以及油炸食物裡。 公仔箱論壇. G1 R% `. w8 c8 E
膽固醇,飲食
) v$ W/ D' o* {- h/ v$ R: F4 z7 i) F公仔箱論壇因此對雞蛋裡面的膽固醇可以不用這麼恐懼,而雞蛋裡面所含的「不飽和脂肪酸」還大過於飽和脂肪酸,對身體反而有益處才對,所以限制每天吃一顆雞蛋這種觀念已經過時了。
! e9 s6 N8 d2 u  s
/ \$ [( |" d* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就我所知健身族群裡面,包括我在內,一天吃好幾顆蛋都很稀鬆平常。關於吃蛋的迷思,更多詳細內容可以參考『一分鐘健身教室』的精彩文章。
# i6 Z% }2 R) B/ W" ltvb now,tvbnow,bttvb
/ [( N% ^" b. O* `0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於為什麼飲食指南要這樣寫,而且許多醫學會都建議限制膽固醇攝取量,蔡醫師自己做以下解釋: ; l1 |/ v  [2 G, k0 v' m8 @% E

! n* `& C$ h9 }1.膽固醇高低大部分是體質(基因)決定的,而血中膽固醇是產品,吃進去的膽固醇則是原料。會高的人就算只吃一點點膽固醇也會高,更何況是吃很多膽固醇,所以建議大家少吃總好過多吃,這樣才不會違反醫療上的「不傷害原則」。
7 C5 l7 k1 d# Q) f( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R) M3 {" `1 ]2 Z2.一般人不會區分什麼是膽固醇什麼是飽和脂肪酸,只聽說「膽固醇解禁」就開心得大吃大喝,殊不知自己吃進的飽和脂肪酸可能比膽固醇更多,所以飲食指南寫得保守一點也沒有不好。
( x' T2 P0 t3 Y- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 E: {1 O! Q/ |9 b# m
3.裡面寫明『血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等,一天應攝取少於一顆蛋黃。』因為這些已經是明確的「病患」了,飲食建議當然要比一般健康人更嚴格。
. i7 Z1 ?6 J, Stvb now,tvbnow,bttvb
8 p) V  e, a7 V0 ?/ Z蔡醫師做個簡單的結論:我認為 一般健康人不需要限制膽固醇攝取量,但前提是你吃的是乾淨的食物,比如雞蛋、牛奶,而不是吃一堆暗藏飽合脂肪酸的東西。
, h9 {! r, w" N. \4 d; I8 [2 e' Y0 b1 R( H
而如果你是「病患」,那就愛惜生命、好好守規矩限制膽固醇攝取量吧!什麼,每天只能吃一顆蛋?那我吃鴕鳥蛋總行吧!
1

評分次數

  • soforlee

感謝大大分享!!, U/ s3 c! _6 A5 b; }
公仔箱論壇, E5 N" Q; _, W6 E. H+ g
5.39.217.77/ Q% r. r" \* h, ^; s
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 W9 e. S' C" Y$ p
    tvb now,tvbnow,bttvb4 E; q* ?+ n% F1 t' [
   
7 S- Z9 i2 `4 c, f; o7 q8 K( m' S    
& k$ K' ?5 S) I# D# X! L* k公仔箱論壇    
6 c8 o, f! o$ T& s% F+ T6 G4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
$ B# i) X6 m# N4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     公仔箱論壇3 p2 V$ W2 W, g, R- s5 T9 D7 Y
   
( j- }2 m4 _/ O: {5 _$ i/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b  `3 |! D. H& W7 u公仔箱論壇    ) X% t5 D. O( v5 x
   
  ?4 u" r1 C: u7 e4 e1 F5.39.217.77   
: [/ A1 H. _) t3 \2 P( u( F5 F2 i 5.39.217.775 s; D5 F+ k) c( r. u! K/ m$ y
   
, ]9 h6 G  P: `  Stvb now,tvbnow,bttvb    
9 ~7 }- M- Y3 v7 L    
. Z/ x8 ^; P+ T+ N  w公仔箱論壇    
- M% s$ Q0 E" U* {     5.39.217.778 N6 F3 b! N: ^' n9 k- V, R

0 E0 [7 x4 J9 Z! H2 Ctvb now,tvbnow,bttvb     5 r2 q1 |& n  _4 \
   
4 {3 E) g7 h* U: U# E. [3 \8 u公仔箱論壇
- H1 Z) H3 ~! f5.39.217.77        5 V0 c+ y; }' {, \# B9 N7 m% |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( ]0 \% Q0 e% m8 m9 {4 n6 ~

- J- O2 |# |# ]9 B" ~: V公仔箱論壇
, J9 q4 y6 o  Q- n) ]/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- o- z( A! O5 k$ \! w7 W2 e
   
* @: t( F3 Y5 L3 r  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77  E8 J. A* |# Z7 ]# {
   
/ r. D2 ^) o. Y% A5.39.217.77     , @% Z( c, P; w( r* [

) }% \3 X, `2 m) b5 q4 C: W% j1 k3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     5.39.217.779 Z& J  Z- v9 y  |+ f1 _
tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 Y1 J. E: c$ n6 P( |! l- |
公仔箱論壇" ^! c. _: ]' _0 s; d( y( f
返回列表