返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 膽固醇過高元兇?醫:比膽固醇食物更可怕的是它

膽固醇過高元兇?醫:比膽固醇食物更可怕的是它tvb now,tvbnow,bttvb" A" Y, B8 c+ K8 X( I' o$ P3 L

# K5 a# |8 @3 i【早安健康/蔡明劼(新陳代謝內分泌專科醫師)】蔡醫師前陣子分享過最新的2017台灣版每日飲食指南,後來有朋友問我關於「一般健康人可以每天吃一個蛋」這段的看法如何,我稍做整理了一下,寫出來和大家分享。這邊也有不少專科醫師在看,隨時歡迎補充!
9 T0 B  Y) v0 U; k5.39.217.77膽固醇,飲食
% w; r- h  @3 F+ w! c9 v6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據現有的醫學證據,吃「含膽固醇」的食物未必會造成膽固醇過高,反而是吃「飽和脂肪酸」才會造成膽固醇過高,而飽和脂肪酸主要是藏在動物性油脂、椰子油、以及油炸食物裡。
/ Z9 y9 ~; b% K# P7 t" d' l8 {  T公仔箱論壇膽固醇,飲食 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [% {0 [9 n( j  ~, C$ A) d
因此對雞蛋裡面的膽固醇可以不用這麼恐懼,而雞蛋裡面所含的「不飽和脂肪酸」還大過於飽和脂肪酸,對身體反而有益處才對,所以限制每天吃一顆雞蛋這種觀念已經過時了。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 e2 y) T* E& R! N
公仔箱論壇. D6 W$ ?& Q2 B$ K; F
就我所知健身族群裡面,包括我在內,一天吃好幾顆蛋都很稀鬆平常。關於吃蛋的迷思,更多詳細內容可以參考『一分鐘健身教室』的精彩文章。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ k) V2 R& J

. \4 D7 T9 S6 t$ X% c( w至於為什麼飲食指南要這樣寫,而且許多醫學會都建議限制膽固醇攝取量,蔡醫師自己做以下解釋:
% A- C- D0 ^# x+ K, Gtvb now,tvbnow,bttvb0 U$ P+ a# d1 X' y* x
1.膽固醇高低大部分是體質(基因)決定的,而血中膽固醇是產品,吃進去的膽固醇則是原料。會高的人就算只吃一點點膽固醇也會高,更何況是吃很多膽固醇,所以建議大家少吃總好過多吃,這樣才不會違反醫療上的「不傷害原則」。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ h4 U# I" K* \) A- O& S

! f6 p* I* _, T) N1 q* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一般人不會區分什麼是膽固醇什麼是飽和脂肪酸,只聽說「膽固醇解禁」就開心得大吃大喝,殊不知自己吃進的飽和脂肪酸可能比膽固醇更多,所以飲食指南寫得保守一點也沒有不好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 w* o. P7 |) W1 v

" g. g5 o) q2 v: }& J3.裡面寫明『血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等,一天應攝取少於一顆蛋黃。』因為這些已經是明確的「病患」了,飲食建議當然要比一般健康人更嚴格。
- S" z& b/ _& J1 T$ W3 A公仔箱論壇5.39.217.77* [2 T& |0 q( `% o9 c/ d# t# j
蔡醫師做個簡單的結論:我認為 一般健康人不需要限制膽固醇攝取量,但前提是你吃的是乾淨的食物,比如雞蛋、牛奶,而不是吃一堆暗藏飽合脂肪酸的東西。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 @: I6 i2 ?, F

: \- u) r; J6 }. wtvb now,tvbnow,bttvb而如果你是「病患」,那就愛惜生命、好好守規矩限制膽固醇攝取量吧!什麼,每天只能吃一顆蛋?那我吃鴕鳥蛋總行吧!
1

評分次數

  • soforlee

感謝大大分享!!
3 K+ T! u9 h: o* Y( X/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" l* d# v2 _; X- C- P9 b- `# u0 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 b* l5 O9 C5 `
   
7 x, j' D& |2 F0 w5.39.217.77    
4 P0 f8 G5 \3 a公仔箱論壇     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% G. O) E" }1 g  H0 U& |
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, F* o5 U! A4 a
    公仔箱論壇) B1 Y" Q7 S8 N
   
1 N3 k$ B$ e/ ?6 o5 dtvb now,tvbnow,bttvb    
% N7 D$ F" A3 P5.39.217.77    
6 b7 U8 R' Q5 z8 J' J
/ c& N  E( {% g( s8 }5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    公仔箱論壇% [! \# ]. K: ]! x
   
1 Z1 O6 W3 D. `0 f% c0 d1 \* G2 ctvb now,tvbnow,bttvb   
/ y5 ?9 ]1 s0 _8 |  V9 X' h
+ Q: B. x+ T$ A$ g    
3 H/ B: e1 V$ V4 u. m( A) h$ M1 j6 atvb now,tvbnow,bttvb    
* K/ y9 d. z0 Z5 w9 ~/ @) b" f/ Ztvb now,tvbnow,bttvb    
# g" x6 W# N! }0 `( ?: i: {5.39.217.77     ! _" C& d  [. m- ]3 e
    * x: [3 L6 P/ ]/ D2 n
公仔箱論壇0 h  y) t7 O& `' ]1 V+ l6 h! ~( E8 a3 M
    . s; ]# B: B' H7 c# _
    公仔箱論壇) q9 J3 r- ]( q* u4 h# s

: W, g" H! o7 j3 Z+ h# c        tvb now,tvbnow,bttvb  a2 e5 }' X. B  K$ m2 a0 D

' k9 `* ~& k  v& W! R$ n公仔箱論壇
, P2 h3 s$ k' R$ u+ x
6 k4 n* G3 B+ S+ g. Ytvb now,tvbnow,bttvb    
# w  y  ?4 ]5 B( r! V% n1 o. b9 y8 x% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
; m- ?* r; o) c7 \* z5.39.217.77 $ \* x* F/ o0 {7 `! }
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 P  C* w/ p
   
& L7 z  ~2 y: s, O% I/ D
( a' T. Y6 Y- s, l' i: c7 rtvb now,tvbnow,bttvb    
" }1 m: U3 ^  A0 L( H+ w& h, c公仔箱論壇 3 D# W- f( f  ~' \" m
tvb now,tvbnow,bttvb: P, e2 f& h. Z6 N3 k8 l
返回列表