[西式食譜] 西岸風味凍龍蝦沙律

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材 料       
% @7 a8 B! r: U  n公仔箱論壇龍 蝦 肉 150 克 、 青 蘋 果 1 個 、 芹 菜 葉 2 片 、 紅 頭 1/2 個 、 細 香 1/4 束 、 蛋 黃 醬 60 毫 升 、 蘋 果 醋 30 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 雪 利 酒 15 毫 升 、 多 士 1 片 、 萵 苣 適 量公仔箱論壇! j# U- g8 d4 |  ~
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! j" Q; q6 E. ~5 c/ _, |6 @5.39.217.77做 法        8 F! a# Y1 b- [) n9 E" Z. k
1. 龍 蝦 肉 灼 熟 後 ， 拆 肉 切 件 ， 放 入 雪 櫃 內 備 用 。
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2. 把 青 蘋 果 、 紅 頭 、 細 香 及 芹 菜 葉 切 粒 ， 加 入 蘋 果 醋 、 鹽 、 胡 椒 、 雪 利 酒 及 蛋 黃 醬 攪 勻 。 公仔箱論壇6 J( Z% S8 e7 [  q$ l; d
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3. 最 後 放 上 萵 苣 及 多 士 伴 碟 便 完 成 。5.39.217.77/ g+ Q0 C9 v: T5 t* k6 C

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# @% C' u/ q8 _( l7 a; ?3 d貼 士        4 K+ r' g8 s- O: o
青 蘋 果 含 果 膠 ， 可 以 和 膽 固 醇 結 合 ， 幫 助 人 體 將 膽 固 醇 排 出 體 外 ， 達 到 降 膽 固 醇 的 目 的 。