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[西式食譜] 栗子燒美國連骨豬扒

材 料       
' T" O* f  h1 b* P+ ^  ]" P公仔箱論壇連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許5.39.217.777 x9 o9 y8 Q! W3 }% i
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0 O& b( d# @, b  H# P5.39.217.77做 法        公仔箱論壇+ W. n9 s, p- ]$ Z8 H
1. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 , 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。 1 w( ?; W) d  J
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2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝 水 , 壓 成 茸 放 入 煲 , 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。
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3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 , 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 5.39.217.775 x8 F; W" ]7 M* R4 _* }9 W
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4. 將 ( 2 ) 淋 上 面 便 完 成 。
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貼 士        ; I: @, v, K: ^  i
如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 , 只 要 用 普 通 平 底 鑊 , 開 大 火 加 滾 油 , 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。
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