[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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大虾数只，芦笋300克。
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* e! I3 A- ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb辅料：
) p6 f  G% x7 f+ E公仔箱論壇葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 7 {" Y) `; V$ M( s+ s

2 N& f# p: j4 e& o% T/ N; \做法： 公仔箱論壇5 Q) f; w1 o: ^; e: @
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
5 N2 A- C$ O  Y( }! u2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。 & S. h' ]1 @' t2 M3 j
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。

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