【菜系】 安徽菜 tvb now,tvbnow,bttvb, T9 u* }8 ~7 w7 Q, |6 f
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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【做法】 5.39.217.77/ v9 X1 N" P3 l) @$ Q
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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% B. x4 m' i% A) M7 r; K4 H公仔箱論壇 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [' e1 i8 |/ T: P' O) L* q0 ]9 c
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d# Q$ K" }! w, C
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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