[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜
; u8 G& A/ N  ^4 P) ]    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 / T: G& }) @1 N) M9 b) J$ i+ k: Y
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    【做法】
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1 x& Y2 {5 u' O$ l; ^3 z5.39.217.77    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 公仔箱論壇5 j' P$ p+ D* Z( M
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 ) I; r0 O; E2 p9 [

' k6 Q$ d+ J& I- c* k  V  |' V; ktvb now,tvbnow,bttvb    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A# F; q0 l" \; i- P) s8 W. d
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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