[中式食譜] 姜母鸭

lp6666

【菜系】 安徽菜
' Z' M  A! F( W; t8 ^# V; r9 B5.39.217.77    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
9 E0 m) |$ p! r' p" B1 j! D5 ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i: F2 S- V2 P* j3 H
    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb, v/ [8 |# S" @5 s* V3 I
- Y0 l5 t# ?& w8 R* W& G7 T
    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 ) H) Y) {7 u2 W6 b: ?) r& \

0 s0 E1 {9 O+ l, i    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
, u7 u: l2 H' S& Ktvb now,tvbnow,bttvb! ~; T: o8 n( B2 ~
    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 U+ n5 G" Q/ l2 p& l. q4 r
! a4 i% }* P: @9 w0 x$ n
    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

kingbw88

thanks for sharing