【菜系】 安徽菜 6 H! M( A: w" l( |" ?* K3 U Y
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 0 R6 ^: }5 d* V: q: C- @$ e
8 G4 W. j7 Z1 d! I公仔箱論壇 【做法】
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 公仔箱論壇, A0 R# G9 [. R2 G/ j$ z: w
1 h) |8 s4 t+ S, L5.39.217.77 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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0 E- x% V# f+ [4 x5 D2 U4 [0 b W$ A公仔箱論壇 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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