材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ I% e; y% H4 l+ D8 i
中 蝦 300 克
( \$ w+ M( Q/ x4 A/ N+ P公仔箱論壇香 檳 50 毫 升
: [+ t+ T# _# ]6 L! Y薑 絲 5 克 4 y5 g4 i- _ Y! o- S- R. @
蒜 茸 1 湯 匙 5.39.217.77 Y& G3 F% a6 O
砂 糖 2 湯 匙
% z( j8 ~7 n3 X, @& n! H茄 汁 2 湯 匙
0 n" o! K; b3 o! G" D; j公仔箱論壇 1 棵
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做 法 ：$ ^4 D5 d' C- f! g1 [, I0 I
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。3 x4 x$ e% D& z) r5 X; i
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 : K6 u* F3 N) L
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; ?* S0 n2 F9 s$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3 加 入 茄 汁 。
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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