材 料 ： 7 Y' {+ D; l$ H! [( o3 g( S5 ?4 t2 G
中 蝦 300 克
! N! N9 F+ D# \, u* T& z1 u公仔箱論壇香 檳 50 毫 升
/ {7 @$ k9 S: b8 a. y% x+ y公仔箱論壇薑 絲 5 克 ! a0 q3 a6 F8 H' y6 I5 w
蒜 茸 1 湯 匙 ! ?# ~# \' A! Y
砂 糖 2 湯 匙 + l( l+ Z7 c9 W( C1 k
茄 汁 2 湯 匙 7 E Y: B8 g# g4 p) P* N6 E: c
 1 棵
- w7 g6 q1 J" W0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S; S" D3 @2 |5.39.217.77公仔箱論壇% M5 c1 \9 `- o& P) v- J8 A& @% h
做 法 ：2 e- @$ h: {) W$ b
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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0 T& m( A2 \7 c) h公仔箱論壇2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t: i1 v$ D# m$ x/ t8 H* K
2 a5 U3 d. v9 v8 {8 W$ h" L$ P/ P5.39.217.773. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 5.39.217.77" U/ l$ i' N* v5 `( y( l" I* \
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得6 g+ g- s: p; r2 D9 q( Q5 u- m
如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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( a6 O; O& d% G. D, _ e3 p2 L5.39.217.772 加 入 香 檳 。 公仔箱論壇2 d, M7 S1 ~, W9 v# R; w" ~
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3 加 入 茄 汁 。
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9 t" T) Q- h2 B. P& r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; p0 Q% g( [% b4 T" Q3 E
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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