聯合報 記者黃安琪／報導
5 Z" V9 B7 L* X0 g" ?- `2 j2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 y) ?6 P" q8 A7 ? \0 T* u) P
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8 \% m! v4 |. x, ^3 H. M* s- t% T公仔箱論壇【天然飲食這樣吃】1 @) l: V( V7 p
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當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。
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" B8 }1 d4 R; n2 T! I* y% M9 _5.39.217.77長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。5.39.217.77* Q8 B3 Q7 I4 R- e; U* [
, w8 p( k2 H8 k9 B zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑黃素 q- Q; S( R2 [" C% m4 O; o4 n7 v
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。
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2.酪梨
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+ @) {6 n+ n/ G" h+ ltvb now,tvbnow,bttvb吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。公仔箱論壇1 Y, t, q+ f7 w( Z5 m/ D
% X; G9 G9 o, N; N) L5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.十字花科蔬菜、深海魚類5.39.217.77+ Y3 v' F2 ^+ X, M' w9 A
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台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。5.39.217.771 n0 S% L" y. M
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9 }3 I' v2 n! j5 L) B5.39.217.774.蛋白質、奶製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! D; p- o; q6 H; W
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趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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【如果想買保健品】+ a1 k7 K' B: F
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劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。公仔箱論壇/ L, l- n, U) a+ Z- t' i
8 ^* i+ c; r- |; x6 e- m2 L C) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膠原蛋白
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3 a+ C9 K, Q7 T3 S+ M/ r5 R天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。tvb now,tvbnow,bttvb& L/ V8 u2 \7 g: L5 K9 _
7 P# n1 U0 `5 x I/ i! ~! S( f●葡萄糖胺
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5 _5 T8 B9 C, U0 [4 c1 }葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。3 k1 I" n) M$ \( c
8 D' k, t* T$ A8 i. O5.39.217.77【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。公仔箱論壇% ^) s- _. ^: k1 v7 J/ @
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●軟骨素+ n' q* Z% Y& I) a. _3 t5 u
( }; p# b& Z% r# r5.39.217.77劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ V5 ^ z" K9 \
1 c( x+ P. {% {; o9 j' }tvb now,tvbnow,bttvb【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。5.39.217.77- d4 u& u+ l: k
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來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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