. Y6 k+ P7 u, v0 \6 U【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇) S5 D4 y4 V6 n: V y3 p& `% U
) s6 i/ F9 v: P& J4 t( M% q$ [
& Q1 B3 G! k* x: L0 D5.39.217.77雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
9 u2 s1 N0 h( Z1 s; H& X0 W
0 G7 E N* D. i3 j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 w8 ]& Z8 D( y |+ E; \* o
4 d8 @7 _4 L1 i+ q日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
' w' t! L. I) L! E* A5.39.217.77! S) h& |5 I9 B
牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
: y2 K }% R$ Y8 o5 S9 P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* n$ m8 w+ } r* R7 f7 T
牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
/ u: ~; w# U% @. g0 B! E, O/ Htvb now,tvbnow,bttvb$ \; D- a8 x7 j2 ]1 H0 D
日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇6 j3 p6 p; C: C6 C" E' V
5 @# V: W6 x1 B0 @牛蒡地瓜濃湯這樣做
" j& x; |; m9 l, Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 j8 U6 m) ?, `+ P! W
材料（4人份）： 5.39.217.77$ T0 E9 h$ ?* w6 O4 l8 F! ~
, H5 t$ m" K* `7 W公仔箱論壇牛蒡 150公克 , J* `! Q" S# t# [
洋蔥 170公克
7 x, R* Z8 t6 t% B* R- F$ {: ^5.39.217.77地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 X7 U# A4 z8 g9 r3 i: c P
水 300CC
8 p' U8 {4 h8 V+ u& u5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 150CC
5 E @! a/ ~( F; b* l4 v& {) N5.39.217.77鹽 少許
" b- H+ N% q- c' S, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [/ O* l6 }! O& ?& F& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇, }. W7 u6 E; O( V
公仔箱論壇 @3 m4 a5 Z% ^3 O7 b2 H) m
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
+ {% N& z2 y' [- a6 X5.39.217.77STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 ' G% C/ C8 Z- j8 q
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 6 _/ |$ L) j k
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 公仔箱論壇1 f! Q3 M( Q1 E9 ~4 g$ y- S7 p2 b
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
| 
