' ~0 A, b4 X, _/ q5.39.217.77【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇9 b" h* |/ Y) y8 k' K8 Z; s) w
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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6 i4 q: M' z. q8 t% T8 H q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇( `+ c8 Y0 S, j. e0 e
0 o5 b$ H3 [5 ]/ ^1 u& \' ytvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 _* _, s6 l0 F; N7 c
+ S- R7 H4 V2 A# B5 f+ W5.39.217.77日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 3 E9 Y2 o! Y. k% Z, k1 A/ f
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）： + M2 z# X- E7 }+ ]4 [
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牛蒡 150公克
0 `0 @3 \% e/ i8 o/ P; y公仔箱論壇洋蔥 170公克
2 t" |* F# Z3 P* {0 ?7 s- I8 Ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜 160公克
# W$ j# `7 a+ W水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 ~$ x+ n7 s8 C' `+ q* V- Z
牛奶 150CC tvb now,tvbnow,bttvb; F4 n! T& }- S/ j3 ]. u
鹽 少許
4 e f9 X$ n- _) Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B' D# X& C1 a7 K+ f做法：
7 H; \: s* h' f3 S/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ V0 Q2 `0 j9 _* m
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ |1 z, @) T9 J' d6 |6 {- _
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
0 I4 ~0 j% s. \- j3 a% c ytvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ f G4 n, P, }; l& ^- C' v
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb" G. H1 H3 X: O" A' ~; t9 V. {
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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