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【早安健康／張維庭編譯】
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/ c" J# m% Y; T. A- O' m- q5.39.217.77雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ * H: b2 U9 g! Q& Y, _+ H: @ Q
/ V, f2 l P8 N$ d5.39.217.77膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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1 n6 e- Q+ j. N, _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; C" ?! G D+ T3 v9 h7 Y
+ `( W4 A' M" n2 `* ntvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇) r6 o; T! b9 g3 m
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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1 A' b, r' B# @2 E. |) Gtvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 E3 g8 q- K/ F5 P7 v
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.77 s( x1 O7 z' K' t7 H* U9 M
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材料（4人份）：
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5 h$ O1 M( Q8 R7 N" x/ ?9 c5.39.217.77牛蒡 150公克
9 H* c# ~' U$ V2 d2 [5.39.217.77洋蔥 170公克
5 C" m1 q# `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 160公克
- y0 Y9 }3 l0 j9 x, q ~) [ N8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300CC 5.39.217.770 i: ?, p, S" T# D$ |
牛奶 150CC
, ?+ k/ M; o1 s: O7 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 5.39.217.77) z) e( l4 |$ l' K% S* g6 v
1 o8 L/ o0 y- v& V; S5.39.217.77做法：
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3 R" d" K5 U8 a; V$ S7 s7 ctvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
7 K' e9 n! G" l: Q4 u6 ~' vSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。
# L5 \) w/ |6 m+ ?/ _& u8 DSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
e; {; `# v+ U4 C9 G5.39.217.77STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 # A4 ^, X" u" H. l- X3 A
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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