翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m, x$ b. r' }) d- X; D
4 P7 r N2 g9 R9 j, C, z. ]# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套
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0 Z& o& e0 C; @ ]tvb now,tvbnow,bttvb根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。5.39.217.779 B, Y& k. ^ h/ ^- Q& K
6 T' U$ {- R6 p9 J \除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。公仔箱論壇' J) @+ p* |/ g! V% t W4 s
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另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb. K; D8 u4 }# ^0 q
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吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意
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+ I" V) O5 p0 E+ E5.39.217.77不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]) \' e1 o) ~& ~" o" n* e
7 O% {+ P+ Q8 l3 Q b! T% B$ itvb now,tvbnow,bttvb為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：$ ?9 {5 } d2 D: J- O& y5 b! d5 u
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★蘋果黃瓜土司卷5.39.217.77/ A' a* k9 V6 T+ J1 O2 @: A
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份量：2人份，495大卡。公仔箱論壇! u+ a0 N+ R# j3 I T
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材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。公仔箱論壇# P; K+ N5 j, z8 x! ]2 j* j' Q
$ o0 ^1 V5 s" l) N' v3 p+ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：低脂美乃脂20公克。公仔箱論壇; ]) E0 T S. Z& R8 i
2 P+ C& M0 M. a1 S p$ ]" y- Y; x作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- R- f/ N/ [( R
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1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。
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/ l; u+ b$ Y9 m* P, M7 J1 h) htvb now,tvbnow,bttvb2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。5.39.217.771 R( @' \* ]5 n6 f) y8 m( q
f6 v+ y1 e- Y3 ?. N" w好處：' \: c9 K: B/ W+ u; g$ l
- d4 s# j& t; H0 Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb" v6 u9 K& b6 x8 i9 d
0 \! Y3 M; I P9 `5 k# S5.39.217.77(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
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