常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！+ E! S5 {* ]" g& v# p
) a6 _ c1 M% P; a( V% M4 g$ z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A8 y4 t2 `" |! X/ ^. {tvb now,tvbnow,bttvb排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血公仔箱論壇# }( U3 \2 X6 B i/ O) c( B6 j) w) J
# d3 T7 m% J8 o. r `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) `/ z& n. c
根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
# J) N/ k) c1 J \tvb now,tvbnow,bttvb
; M0 N2 A7 K; T9 y, v! L5.39.217.77
) f z6 r. w/ @" u: i香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 W) K$ I- X) w" T+ V) f3 p9 p9 i
# ^* w6 j h- z! d
8 m4 U2 d& S" ]& g- S; g$ w提高免疫力 還可預防口臭5 B) M8 U' W5 _8 e
. r" s) |0 P' a& p; ]& q公仔箱論壇
) Y# [" }9 o7 h1 W3 R3 F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。- q: c& m& i% u6 j, y
tvb now,tvbnow,bttvb7 n# A' O5 @+ G/ R) |
# W9 T% Z! I$ i) v' h) p- |# ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
* A, H2 z! o1 {! Z4 ?3 B4 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" ^6 I8 h3 a) v
1 J& k% f1 R: o" ^0 L2 r
《自製香菜油做法》. o# }; s% W/ d7 x% U8 d( V
5.39.217.77! z0 L2 | v) W U# H
5.39.217.778 Y+ q5 M* u0 z
日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。5.39.217.77# r5 T) R9 P& z* e9 `9 }- J
公仔箱論壇! ]9 j) V" A- e) d D! }
( Q7 b2 I$ G- j. `) }8 p- D t, t材料：公仔箱論壇0 y( n4 b) r5 l3 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ s3 K, H7 e j& f
- Y/ ~5 q# m$ [# R- q" C香菜 1束
5 Q% D* a5 Q' u# t* p. I公仔箱論壇
5 `# A1 d! {8 U$ T/ U9 R& l公仔箱論壇大蒜 3~5片
/ i: K7 S: @& o; D7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 d" y+ Z1 Z+ @5 K
橄欖油 100ml公仔箱論壇; k: g `- @. U" ]2 W$ _
/ ^$ R* P. c4 e! x4 i鹽 少許- }% B* l# j: f. v! N6 r9 Y
R; q, Y- X" X- d* h. I公仔箱論壇砂糖 少許
: i' M$ L) z- R8 e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [. Z( [' f" z6 v5 ^2 L5 r4 Z. O公仔箱論壇
5 n' x f6 i: u5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法1 m7 D7 j* f. v/ i3 L
5.39.217.777 r2 D! z) o& w$ B) f6 W+ x
tvb now,tvbnow,bttvb5 T: e% c7 A8 {3 |: x/ |
STEP1.將香菜以水清洗乾淨。公仔箱論壇+ R/ o. n+ ^% S
" c) b% J# ]+ Q2 E; sSTEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
3 ]6 K4 L2 w5 e- ]. L( b! D( D$ |) q
& t) v6 H% |6 [* v( M8 \STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。tvb now,tvbnow,bttvb: f+ u9 U x% d- g8 w3 D
1 A% }$ q8 e" \
STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）公仔箱論壇$ V5 Y3 N+ R- ~
9 p. K! x4 b, _$ O7 {公仔箱論壇STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
5 m/ N$ C5 w1 z& \tvb now,tvbnow,bttvb- c& }, u$ d+ F
2 L J+ h* U; U' I/ w' ]4 o
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
| 
