常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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- T$ L# a" V5 |& W/ M6 v排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ ~8 [5 \ P% V8 y
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6 q% ?! L7 t4 X0 q5.39.217.77根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。tvb now,tvbnow,bttvb# r. Q8 [0 O$ T6 `* M
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" d# R, G* y+ i: v; w1 R& s5.39.217.77香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。
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7 y/ a$ |9 I* g+ R; p5.39.217.77提高免疫力 還可預防口臭5.39.217.77$ B, ?5 _ s2 h) |
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香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ A) i/ g. P& y+ Y, u
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6 H2 j4 J: f \* t! c! Z& B香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。公仔箱論壇7 ?' e0 S( Z4 `9 o
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, n; G. }' O) N' ]: w7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《自製香菜油做法》
/ u& G2 r4 O1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ g" i- N/ [7 s9 s: e7 E5 C
w: T3 z& ~8 t" i) i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。- v0 Y2 J) O( i: f) |
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* j' M3 W: y5 \( P材料：
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: L" _, `& f+ h* _5.39.217.77香菜 1束
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大蒜 3~5片
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 x2 W+ l$ N+ x' Q( A
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做法
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+ o" i+ E8 {$ h% I# ?7 mSTEP1.將香菜以水清洗乾淨。! e. p8 b5 V( E6 b. p7 p# l
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。tvb now,tvbnow,bttvb: P0 T( _( _8 s) Q5 R
# H/ i8 S2 w/ ?" O) C1 U3 I QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。tvb now,tvbnow,bttvb- ]! z% C9 S6 B' d
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" C$ X4 V( x
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。1 I( k6 T% S2 w" s& h3 @; D/ A& r, g
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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