常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
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根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
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9 m7 [: V" [- A3 o& rtvb now,tvbnow,bttvb香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 p4 G& e; V# b, h5 s
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提高免疫力 還可預防口臭
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* n e$ e$ V# t4 ttvb now,tvbnow,bttvb香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。8 w. f, s- G3 f& ]. B/ O. K
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8 N' p n. ^% D" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
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+ B" B8 q& x2 W9 h& k) }% t h《自製香菜油做法》
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. z* B4 N! r/ @/ i% l: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l) ~1 M8 t9 D2 y; l日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。
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9 I1 X0 e2 B$ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77! L3 z5 }) z" l2 {3 V9 H, x+ `
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香菜 1束5.39.217.77: X8 ~9 w6 ]. F7 P2 Q9 n
' V5 g8 f% {8 u9 \! v. _0 k5.39.217.77大蒜 3~5片公仔箱論壇. c9 q( q# `; s
& W$ _/ Z! ]) ^& a9 S+ ?) z8 [橄欖油 100ml) }2 s8 T L% f8 b5 g
" s& i/ m/ q# s3 \' q- S0 ?公仔箱論壇鹽 少許
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砂糖 少許) C) M) `( U; l2 u9 d
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5.39.217.774 c2 \9 d$ o5 _; r. O2 W. X
z: w% d$ c3 ~6 ]$ i6 Htvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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; ?' `0 ]( c$ @% k$ Q- ~- _1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 K' o6 J9 k9 k
f* K" L# ]' o& G5.39.217.77STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; u3 O! F0 E7 M
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）5.39.217.77' i6 f1 V Y* [- b( t3 m0 h$ q
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。5.39.217.77 H2 g' A7 J6 \, |5 T' V
* D# Q" c4 q+ x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 f% y [' B& E7 D
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
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