天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
3 q0 K' v6 P7 T% m, }2 E
7 }5 h: H! k/ I% g5 }立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋0 Y6 P* P# `& m# C; G
3 P2 h8 Y" I0 S3 G2 u. y; T( A; a飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 a, q, G8 l2 h
0 z+ H7 y/ W, a6 n* Q5 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
; L0 l5 n, H' k+ d# r2 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! |9 ^0 M6 Y# t5 N& P
【核桃殼煮雞蛋】：. [# G- U% M7 [& R* s+ G/ u
4 `; X: V: D' F% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
+ G* h1 i1 o7 X( f- u- U, o5.39.217.77
3 u& T. g" `5 f. v1 {1 x, f1 atvb now,tvbnow,bttvb2.作法：
S9 I( c u# C, M; q q
9 g& N( G" V8 S" S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
1 K$ a% f3 I+ L e, V4 e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {* C$ |: i$ U. F
b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
3 _! w/ `8 {1 E5.39.217.77
! l) ^, j7 I7 d& t6 v3 p( l# @c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
. u5 C! y) B, w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d) W# }& d, E- ~" L8 R! b: a5.39.217.77d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
$ { A* S7 u, w; Y3 J5.39.217.77" e4 M3 y Q! R! ?
e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
! h6 B) P4 M; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 L2 A) E9 J' ^# l
f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。
, i8 K- W% H, \1 \公仔箱論壇# y$ R: b) [$ G7 C! K3 @+ r7 U
【提醒】：! Z; y" x, O5 N5 ]: P; S) N
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 n: \7 g. _+ L
以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。4 U* N4 {( d4 K+ n
公仔箱論壇; ]& K I- e6 [5 U# e
至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
r& t% Q8 t+ Y: X5 P! Mtvb now,tvbnow,bttvb) E" D: ~2 W2 |0 |7 N
此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
C6 A7 w! M8 v% K4 c2 J8 e公仔箱論壇, m: L' V. u5 p {, S
還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。tvb now,tvbnow,bttvb3 I- {2 m0 t; z! ]0 n
8 Q- }$ w7 _( l+ D【神仙薑棗茶】：' h. n$ R! i/ g5 x$ D5 l; z$ M
; L/ K% Q6 }4 S( V, e5 O K3 t1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。5.39.217.77 B; N7 b* W) z, z r
* n5 J, X z; O3 F) |. A0 K4 W5.39.217.772.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。. _6 T8 {# J6 J0 `' T4 Y; j
9 k, q5 z1 I* Y" G, V8 a
【提醒】：
4 m& p9 {0 p! c1 w
" h$ x* v% t7 A1 L2 e飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。' v( w2 O+ X9 i
公仔箱論壇! C. F; Y+ e; Z; d' R* X
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
| 
