天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋$ {7 j- T8 H* q
3 P' s0 J1 v. C5 U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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0 i* A" M" a& G* K' A! o* D5.39.217.77有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
v4 |- j+ a! R8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* ^% Y7 P' y. q$ n% M
【核桃殼煮雞蛋】：
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1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。公仔箱論壇, w9 L+ _9 T" E5 P) M5 N2 ]; W
5 n1 q: l% n4 s! J7 |6 o* W0 y0 U5.39.217.772.作法：tvb now,tvbnow,bttvb& x. U: T& O5 r+ j
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) t$ ~7 b+ R) _5 s
, }" c" A9 D) z# x2 J公仔箱論壇b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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/ X% h+ X' X9 C4 O8 B. _, b, Rtvb now,tvbnow,bttvbc.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
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e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。5.39.217.77; v' m8 z2 a E! O9 Y; e. o
( P5 `; A# H' {6 j3 y- g( u5 Z( F1 zf.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。* i" @+ o9 w: |8 X- Q7 K
% e$ E2 B6 }7 w【提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* t& p* Z) K" | T" X
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。5.39.217.77( E& b* O9 G4 {' R+ s+ O
6 Y1 f5 W, o% @0 o: _7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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, o' {/ a" F2 s$ |4 _ [! B! J& J! I此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
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0 m7 N# a; F6 E2 D2 V公仔箱論壇還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。
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【神仙薑棗茶】：
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# x9 q8 l: J1 W% H9 k& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。/ x$ Q" V B4 V4 q
& y' u+ v e) Q* z2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。5.39.217.77! U# ?6 g& b+ J8 A9 X Y" r
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【提醒】：公仔箱論壇1 [0 N8 k+ g7 B) E2 K0 ?
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飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。& P+ Y- Y1 _- I2 b) _) m6 J
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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